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[天河美食]

秋天里的第一道风味

 
平淡的lam

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本帖最后由 Lam 于 2016-10-17 09:37 编辑

中秋刚过,又迎来了举国同庆的67华诞,趁着这个秋高气爽的好天气,我们一众吃货好友相约来一场品蟹聚。
俗语有云:秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖,据说四海酒家在阳澄湖有自家的养殖场,因此该店的阳澄湖大闸蟹出品必属正品。进门就可以看到一字排开的大闸蟹在列队迎宾,整容鼎盛,还不时看到它们在欢呼雀跃。

正宗的大闸蟹3.jpg


正宗的大闸蟹1.jpg


正宗的大闸蟹2.jpg


在未品尝前先来个小科普,此段来自万能的度娘:大闸蟹。为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌,掌部内外缘密生绒毛,绒螯蟹因此而得名。杂食性动物,鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等均可作为大闸蟹的动物性饵料。
蟹中含有较多的维生素A,对皮肤的角化有帮助;儿童的佝偻病,老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。

提起大闸蟹,要数澄阳湖大闸蟹最为广泛推崇,因为它的个体肥大,肉质口感极佳。

正宗的大闸蟹4.jpg


拆骨.jpg


正宗的大闸蟹5.jpg


正宗的大闸蟹6.jpg


一杯黄酒 姜茶.jpg


九月要食雌蟹,这时雌蟹黄满肉厚,于是先来人手一只,现点现蒸的,美女服务员还细心地为我们解剖,我们坐享其成的边喝着温热的黄酒,细细地品尝着这来自阳澄湖的膏黄肥美的螃蟹,其乐融融的。
吃过大闸蟹后再来一杯暖心的姜茶,然后再尝尝他家的小菜,饭后来个香糯可口的心太软甜品,这顿可算是完美无缺的。
金蒜蒸丝瓜

金蒜蒸丝瓜.jpg




莲藕猪骨煲

莲藕猪骨煲.jpg


三文鱼腩

DSC03733_副本.jpg


竹笙卷

三文鱼竹笙卷.jpg


心太软
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冉短蹈9 发表于9楼  查看完整内容

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平淡的lam

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平淡的lam

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吃吧

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哈哈,是啊
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心太软是什么 看着很不错的样子

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看到口水都流出来了……
秋天里的第一道风味
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