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[厨具讨论]

让它一直美下去—珐琅锅保养攻略

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爱做饭的美妈买的珐琅锅是不是已经送到各位的手上了呢?这么精致的锅,咱们一定要好好保养她,让她颜值一直屹立~
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咱们都知道铸铁锅随着长久的使用会变得越来越油润,保养得好的话,效果胜过不粘锅。为了让各位美妈越用越顺心,良姐姐特意给各位美妈收集整理了珐琅锅保养攻略!跟着良姐姐学起来吧~
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❤❤神圣的开锅❤❤

拿到新锅肯定特别开心,但是先不要急着一展厨艺哦~咱们需要先做一件事—开锅!为什么要开锅呢?因为开了锅之后铁锅就不容易生锈了,跟咱们皮肤干燥要涂润肤乳保护皮肤是一个道理。
来开锅啦>>>
1.清洗:用热水冲洗一遍珐琅锅,用干净的棉布擦干(不要晾干)或低温加热将水煮干;
2.抹油:在锅内壁抹一层薄薄的食用油,角角落落都不要放过,涂满整个内壁,锅口边缘与锅盖接触处多涂几层,因为此处经常接触,容易磨损;

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(图片来自“什么值得买”饿梦)
3.干蒸:把涂了油的锅开小火加热2-3分钟,再重复涂油烘干的步骤一遍。关火,待降温后用干净的棉布擦干净。


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❤❤平日的保养❤❤

1.在燃气灶上使用珐琅锅时,请勿大火加热,不要让火焰超过锅底,使用小火或中火慢慢加温即可。大火烹饪不但浪费能源,造成油烟过大,还会造成锅身变黄或粘锅,对锅身外壁的珐琅瓷造成损坏;
2.烹饪时,先用小火进行“预烹饪”,烧热锅底,然后再放入食物,由于铸铁材质传热均匀,故当锅底烧热后,可调低炉火,用中小火烹饪;
3.铸铁锅不要长时间空烧,也不要把刚刚使用完毕的热锅用冷水冲洗,以免引起急速的温度变化,造成珐琅层脱落,影响锅具的使用寿命;
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4.待珐琅锅自然冷却后约15分钟方可用水清洗,这样比较容易清洗干净;如果遇到顽固污渍时可先用温水浸泡,然后使用竹刷、丝瓜布、海绵等柔软工具清洗。不要用不锈钢锅铲和钢丝刷等坚硬锐利的器具,以免破坏珐琅瓷层;
5.珐琅锅清洗干净后,要用干抹布将锅内外以及锅盖的水擦干(不要晾干!!!有水泡着易生锈!)。如果一段时间内不准备用,擦干后要抹油。

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❤❤注意事项❤❤

1.为了保护锅身内壁,请勿使用钢丝刷清洗
2.请勿使用具有腐蚀性的洗涤剂,一般情况下,我们只用热水浸泡清洗就可以把锅洗得很干净了;
3.请勿将锅具放入放入洗碗机内清洗,以免破坏珐琅层;
4.洗好的锅具请用干净棉布擦干再放置橱柜内;不要带水放置,容易生锈;
5.锅具手柄及锅盖头的螺丝如出现松脱请锁紧
6.锅具经加热,放在硅胶或木质锅垫即可,金属锅垫易造成损坏;
7.加热后的锅具拿放时要注意带隔热手套避免烫手,如果不小心烫到摔了锅就“杯具”了。


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经过良姐姐整理分享的保养攻略,美妈们是不是对保养这锅更有信心了呢?这锅就跟咱们的脸一样~注意保养颜值就屹立不倒哟~

还没有入手的美妈们想入手点击以下链接哟~~~
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我能弹一下这种锅吗
我买了双立人的,但我觉得一点不好用!重得要命,保养娇贵,清洗不方便
让它一直美下去—珐琅锅保养攻略
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