小羽仔妈妈

一直都做蛋糕 一直都没做好 准备放弃了😭😭😭😭
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mjdeng

这个非常好。下次试试
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ぺτ_灵灵猫

楼主真历害，按这方法做出来的蛋糕真的好像海绵蛋糕啊！
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广州喵星人

😍😍
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crazy_baby

   

回复 tangshh 的帖子
楼主，柠檬汁是用柠檬还是白酷？

柠檬汁当然是用柠檬，没有柠檬汁用几滴白醋也行
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小江JRY

不用烤箱？
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时代606中座

太棒啦，，

天恩candy

好厉害，我也要试下
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天恩candy

好想食
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fairyfish123

   

10、开始享用，软润、入口即化、不上火。

这是几寸的蛋糕模啊

crazy_baby

   

回复 XPPBELL 的帖子
楼主  为什么你拍的照片那么黄  实际做出来应该是偏面粉色吧 ...

灯光问题，而且因为我用得是土鸡蛋，本身蛋黄颜色就很黄，做出来的成品比普通的鸡蛋做出来的要黄很多哦！
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satingsa

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明之草

打发蛋白，分三次加入40克糖和几滴柠檬汁打发到干性状态。


打发蛋白，通常多长时间才能到干性状态？

wyp_ls

   

crazy_baby 发表于 2016-12-19 22:10


5、打发蛋白，分三次加入40克糖和几滴柠檬汁打发到干性状态。

6、蛋白分两次或三次加入面糊中，用刮刀拌..

为何我做的发不丶
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wyp_ls

   

wyp_ls 发表于 2017-04-01 20:59
crazy_baby 发表于 2016-12-19 22:10


5、打发蛋白，分三次加入40克糖和几滴柠檬汁打发到干性状态。

6、..

为何我做的发不高啊？明丨ㄥ一一丿
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wyp_ls

   

wyp_ls 发表于 2017-04-01 20:59
crazy_baby 发表于 2016-12-19 22:10


5、打发蛋白，分三次加入40克糖和几滴柠檬汁打发到干性状态。

6、..

为何我做的发不高啊？明明开盖时发的老高了，过后就塌了，什么原因啊？
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淡如沁人

好棒！我每次蒸蛋糕都蒸得不好，我放粉是随便放，大概放😊
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yuyu妈妈-

求做法，打蛋器调几档丫！！
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