hebezz

每年的八月底到次年一二月就是吃鱼包的季节，因为有饮食界地胆在南岗，于是每年我们都会开车去吃一趟鱼包。所谓鱼包，鱼皮是鱼肉做的，清爽弹牙很有韧性，馅料是新鲜鲮鱼肉混合腊肠、腊肉、虾米，又香又爽口，通常吃法是打火锅。
除了鱼包，还有手打鲮鱼蛋，柔软嫩滑，朋友说只有秋冬季鲮鱼肉才有胶，其他季节做不到。这次我们吃的是这家昌记，装修比较简单，挺多豪车停的。


还没煮之前的鱼蛋，粉红粉红的非常诱人。

鱼包鱼蛋一锅熟，汤是甜得不行，可以喝一点。


鱼漂煮2秒就成，要马上捞起，很爽口。


鱼皮我每次必点，煮不能超过2秒，马上捞起，也是一个爽字！过火会变成糊～



来自[广州妈妈网Android版]

hebezz

   

回复 hebezz 的帖子
每年的八月底到次年一二月就是吃鱼包的季节，因为有饮食界地胆在南岗，于是每年我们都会开车去吃一趟鱼包。 ...

来自[广州妈妈网Android版]

hebezz

   

回复 hebezz 的帖子

炸鱼肚也是招牌菜，外脆里嫩的～
蘸酸甜酱一流！

粉肠好新鲜，喜欢内脏的亲们记得点，很容易煮软，一点苦味也没有！

价格算中规中矩，我们7个人吃300有找。
地理位置不太好找，不过现在有导航也无所谓啦！

来自[广州妈妈网Android版]

驼绒背心

无车的我家也曾公交车山长水远地去过一次食
可惜食肉兽们还是喜欢“肉感丰富”的鸡.羊.....