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Q弹芒果糯米糍

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芒果糯米糍是广东一带的汉族风味名点,酸酸甜甜的芒果内陷,裹上Q弹可口的糯米团,圆鼓鼓的卖相超级可爱,小朋友们最喜欢了。                                  食材:
芒果 / 牛奶 / 椰浆 / 糯米粉 / 椰蓉 / 黄油 / 细砂糖 / 玉米淀粉

步骤:
1、热锅下黄油将其融化。

2、依次将椰浆、黄油加到糯米粉中,搅拌均匀。

3、然后倒入牛奶,快速搅拌,至糯米浆呈无颗粒的流动状态即可。


4、将糯米浆上锅蒸约25分钟(tips:蒸的时候最好用陶瓷碗碟,有助于受热均匀)。

5、挑选果形偏长果皮颜色均匀的芒果,去皮切丁。(tips:如果觉得芒果湿热,可以用草莓、奇异果等水果代替)

6、取出蒸好的糯米团趁热搅拌,然后冷却至室温就可以开始包糯米糍了

7、取25克糯米团,将其压平然后包入芒果粒,最后裹上一层薄薄的椰蓉

这样一道
软软糯糯、香甜美味的
Q弹芒果糯米糍
就做好啦

和孩子一起做更美味!
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5怎么变6的?是把芒果倒进糯米团搅拌?但看旁边芒果还在呀
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5怎么变6的?是把芒果倒进糯米团搅拌?但看旁边芒果还在呀


不是哦,芒果是包在糯米团里面。
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棒~楼主手很巧

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加黄油目的是什么😁,顺便问问,东西都要什么分量😄
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回复 Candy0716 的帖子
加黄油目的是什么😁,顺便问问,东西都要什么分量😄


用黄油是为了增加口感,黄油是动物油,所以味道会香很多,而且能软化面团,一般做小吃甜品会常用到黄油。感兴趣你关注公众号“农大家园分享中心”看视频吧,里面有做法步骤更详细。
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😍😍
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楼主可以写写各材料的分量是多少吗?我也想试试做。

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回复 敏/hx儿/ka 的帖子


用黄油是为了增加口感,黄油是动物油,所以味道会香很多,而且能软化面团,一般做小吃甜品会常用到黄油。 ...


谢谢楼主😊
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楼主真厉害,我都来回几次味道都不好吃,家里人都不愿意让再做

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楼主真厉害,我都来回几次味道都不好吃,家里人都不愿意让再做


为什么会味道不好吃呢?
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今天做了,卖相还可以,但不好吃。。。。


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回复 smonda 的帖子
今天做了,卖相还可以,但不好吃。。。。


不错呀!怎么不好吃?口感不好?
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回复 敏/hx儿/ka 的帖子


不错呀!怎么不好吃?口感不好?


椰丝味很怪,糯米皮不甜,芒果不好吃。。。。
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亲收口好难,想请教下
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Q弹芒果糯米糍
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