乍暖还寒的三月，有条毛毛虫暧身感觉就是不一样 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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楼主

发表于 2017-3-4 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

乍暖还寒的三月，虽说柳梢绿桃花红，却不习惯这种冬末春初气温忽冷忽热，冷热不定的感觉。

还好，有一条毛毛虫暖暖身还是感觉很好的，最近很喜欢用酸奶做面包，感觉自己做的酸奶吃得特别放心。还好，有一条毛毛虫暖暖身还是感觉很好的，最近很喜欢用酸奶做面包，感觉自己做的酸奶吃得特别放心。

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沙发

发表于 2017-3-4 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料:玉米面粉20克，高粉250克，砂糖20克，盐2克，蛋液25克，酸奶160克，酵母3克，亚麻籽油20克，紫薯200克

馅料制作:紫薯蒸熟去皮压成泥，
趁热按自己喜甜度混入砂糖，炼奶，玉米油搅拌均匀

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3楼

发表于 2017-3-4 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

①提前用1000L全脂奶，1克酸奶菌粉，

面包机选择酸奶健发酵成酸奶，取160克备用。
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4楼

发表于 2017-3-4 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

②面包机中放入材料，倒入酸奶，启动和面程序一次，再启动低糖面包程序一次，

③后油法将面团揉至完全扩展，面包机内发酵2倍大
④取出排气整形，将面团分成2份，分别擀成大长方形，收边处稍薄，面团三分之一处放入紫薯馅，将面团包裹馅料，
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5楼

发表于 2017-3-4 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

⑨烘烤175度，上下管18分钟即可

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6楼

发表于 2017-3-4 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用酸奶代替液体做面包口感特别清爽，并且增加松软度，

有机玉米面的高纤给身体健康加分，紫薯好吃颜值也高，甜度可以随个人喜好增减。

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特意注册来问问题

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7楼

发表于 2017-3-5 06:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好厉害的楼主
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8楼

发表于 2017-3-5 07:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不得不佩服这手艺
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我不知我是谁

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9楼

发表于 2017-3-5 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

加两粒黑芝麻做眼睛会更似
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10楼

发表于 2017-3-5 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

正
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11楼

发表于 2017-3-6 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶啦。。

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12楼

发表于 2017-3-6 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好正！！！！
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13楼

发表于 2017-3-6 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的真漂亮！我总感觉做面包之类的太复杂

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14楼

发表于 2017-3-6 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了！

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宝妈

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15楼

发表于 2017-3-6 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

乍暖还寒的三月，有条毛毛虫暧身感觉就是不一样

赞赞赞
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16楼

发表于 2017-3-6 22:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好棒哦

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