FitFit猪肶

老公话早餐想食PIZZA，禁只能学着做啦。。。你学会了吗。如果你有面包机，整PIZZA没难度。

FitFit猪肶

以下材料面团可以整3-4个7寸细的PIZZA底。（我个人比较喜欢薄底但不是出面硬脆的薄底喔。）
PIZZA底
高筋面粉【面饼】        140
低筋面粉【面饼】        60克
水【面饼】        110克
橄榄油【面饼】        14克（可以用花生油）
细砂糖【面饼】        10克
耐高糖酵母【面饼】        2克
盐【面饼】        1克

步骤：全部放进去。OK
PIZZA酱（灵魂）
番茄【红酱】        2个
洋葱【红酱】        1个
大蒜【红酱】        1头
生粉水【红酱】        小量（自选，作用浓稠）
黑胡椒粉【红酱】        适量
盐【红酱】        适量
糖【红酱】        适量
肉糜【红酱】        200克


准备200克猪肉糜，肥瘦2:8左右即可。
洋葱一个，切末备用。
洋葱一个，切末备用。
西红柿2个，先放滚水中20秒，然后去皮做成番茄泥。
锅中放油，油热后放入洋葱末、蒜末炒香。
洋葱末、蒜末炒香以后，放入肉糜，迅速划散。
等肉糜泛白以后倒入番茄泥、适量番茄酱、黑胡椒粉等翻拌均匀。
成酱的状态，加入盐、糖等调味出锅备用。如果感觉水份较多可以加小量生粉水煮至汤汁浓稠。

PIZZA配料
鱿鱼须        8小条
番茄粒        适量
红椒丝        适量
洋葱丝        适量
肉片（我选了鸡肉）        适量
火腿肉        适量
马苏里拉芝士碎        适量
番茄酱【红酱】        适量
1.面团排气后擀成适当大小，周边稍厚的面饼，用叉子在面饼上扎一些小孔，在静置好的面饼上刷一层做好的红酱，撒一层马苏里拉芝士碎。


2.放一层肉片，撒一层芝士碎，撒上青椒红椒口蘑，撒上一层芝士碎，再均匀摆上鱿鱼须，鸡肉，火腿肉，撒上红椒丝、洋葱丝，撒上一层芝士碎。


3.烤箱预热210度，烤制16分钟，出炉趁热食用喔⊙ω⊙


PS：红椒丝、洋葱丝、番茄粒不能太多，容易出水。

陆无双

楼主手好巧  可惜没有面包机

FitFit猪肶

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没有面包机有没有的做法。就是揉面团而已。

飘垚

楼主写得很清晰，大赞👍周末就做起来～～哦耶～～
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FitFit猪肶

酱汁可以稍微浓味一点。

lilyhe08

请问你用的面包机和烤箱型号？想入手参考参考，谢谢
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FitFit猪肶

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美的（Midea）面包机ESC1510（我用过两台这个是第二台，别人送的结婚礼物。但这款有一样不好，就是搅拌刀容易被面团黏飞脱）长帝（changdi）32升L智能电脑上下调温家用电烤箱CRWF32SM（这是我用过第二台烤箱，第一台也是长帝，因为想试一下电子控温，所以选这款。用了几次感觉还可以。）

FitFit猪肶

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现在面包机不贵。我在用的那款才300多。

干蒸与虾饺

   

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哇，你家的烤箱好干净哦，我考过几次鸡翅后就不想再用了，油贱的到处是

有无电饭煲版pizza做法啊😄😄😄
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文武每文

   

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有无电饭煲版pizza做法啊😄😄😄

这个可以有😎
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FitFit猪肶

没试过喔。周六试一下。。

爽哈哈

😄
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伊豆的豆包

真棒👍
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FitFit猪肶

   

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哇，你家的烤箱好干净哦，我考过几次鸡翅后就不想再用了，油贱的到处是

柠檬汁加洗洁精或者白醋加洗洁精。比较容易洗。


还有亲身实践过，白醋加洗洁精再加少量的水。用布沾湿覆盖在水龙头或者浴室的玻璃门上，一分钟左右，轻轻一搓，水迹就擦的干干净净了。
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文武每文

嗯嗯，我也试过，烤箱壁的油垢很难洗，你的方法下次试试
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天蝎小天天

家庭版披萨再香，也不够外面的吸引😢
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FitFit猪肶

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。。。。。

外面的厨房就是厨房。家的厨房就不是厨房吗？