好久没试过扫街行动了，难得这次有吃货好友响应，于是我们就来了一场说走就走的吃货游，起点就是这里——凌记。 也许是我个人口感问题，我觉得他家的濑粉不算很出众的，不过也深受同行的小伙伴们的喜好，但有反馈说是濑粉的糊太粘稠了。 对于凌记我比较钟情于他家的冻糕，其实也就相当于我们常吃的布丁，这里的冻糕有三个口味，这次选择了芒果冻糕，口感爽口，不过吃得出是用本成品做出来的，如果没记错的话有点像某个牌子的布甸粉味道。
#西关美食の旅#第二站来明记，作为西关人一直没试过这家大名鼎鼎的屎坑粉，确实有点惭愧！ 说起屎坑粉的缘由，原来当年该店所处的位置旁边有一家公厕，粤语谓之“屎坑”，随着岁月的变迁，公厕已搬迁了，但这里的粉依然存在。而且味道不变。正如有人说得好，来这吃这里的粉，吃的不是什么美味，只是吃着当年的那份情怀，这点我深有同感！
这里的环境不容多说其实就是当年改革开放后的第一批个体户模式来的，没有冠冕堂皇的装修，只是利用自有的小房子改造而成的店面，室内可坐的位置实在有限，因此把桌椅都摆到路边了，更甚者连榕树头底下都成了餐桌，坐在这里吃着这里的粉真是别有一番风味。
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餐具沿用了以前我们常用的搪瓷兜，承载了几代人的共同回忆。
言归正传的来点评一下他家的粉，用的是最传统的沙河粉，不会用透明的产品，这也是一份坚持，对得起顾客。
这里的品种在餐牌上一目了然的，没多更多的选择，但可以有不同品味的搭配，当天我们就试了牛三星汤和粉，大家都赞他家的三星灼得火候恰当，口感倍爽。
牛腩粉+牛肉丸，牛腩汁调配得很怀旧的口感，不是我们常吃到的大料味，而是用最传统的做法，用柱侯酱来调味。因此味道浓郁。牛腩就是用的碎腩肉，不是大块的坑腩肉，焖得火候也是恰到好处的，不会太韧。牛肉丸就是很普通的料子，不算得上正宗，不过不失吧！
很多人都爱吃他家秘制的混酱的，当我试过后，感觉就是吃到我儿时吃过的味道，这种做法的酱汁，真的只有老西关人才能做出来的。里面最主要的材料用面豉酱来调制的，估计如今的8090后都不知这个是啥东东了。
还有一点令我最佩服的是他家的菜价，在当今物价指数高昂的年代，她们还是只要加五毛钱就可以有菜吃了，真是良心价啊！
#西关美食の旅#的第三站，本来在明记旁边就有津津的，但大家都被圈中朋友种草了，硬是跟着导航的跑几条街过来要试他家的虾子面，试过了都感觉不是很出众，只是现在市面上也比较少店家做这个了，物以稀为贵。同行的伙伴还老纠结着哪里来这么多虾子呢？说这个应该是虾干粉来的，我不太懂，有劳各位看官帮忙解答一下。
竹升面也没看到真的在用竹升开擀面，只看到师傅在整理面条，都现代科技化了。面条不算很爽口。
倒是觉得他家蟹子鲜虾云吞口感不错。
#西关美食の旅#第四站津津菜馆，一众吃货好友刚从周门吃过虾子面，听其中有人推荐说这里的菜不错，于是又折回到这开餐，可谓吃货的精神可嘉！这里的环境很一般，地道的街坊饭堂，饭点时候也是一位难求的样子，五个人最终挤到一个房间去，因为他们给我安排在房间里开出三桌了。
听说这里的招牌鸡不错，我们也点了，感觉还行，不算太出众。葱香挺好吃的！
煎黄花鱼:可能是做之前用盐腌过的，大家都觉得比较咸，不错的下饭菜，可惜当天我们都没吃饭。
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陈皮蒜香骨：炸得很松软，陈皮味香浓，也挺受大家欢迎的，要是来一杯小酒也是不错的。
香芋派：可以跟M记的比美了，因为他们用春卷皮卷着香芋派的料，外脆内香，一下子就被我们光盘了。
鱿鱼桶：味道不错，可惜就是卖相稍逊色。
这里的服务中规中矩的。，也许是房间的缘故，基本都要自己去外边叫人来服务！
#西关美食の旅#第五站，饭后来个甜品是我们这帮吃货的共同想法，于是我们又浩浩荡荡的沿路走到宝华路上的顺记冰室，有着岁月印记的老字号，记得这家店在我儿时已经的存在了，事到如今依然屹立不倒的，就凭着他家招牌的雪糕而吸引了不少爱吃之人慕名而来，我也是在当年试过他家的芒果雪糕后一直念念不忘的，于是这次来，我们五个人点不同的品种的，就这顿花费了143个大洋，堪比一顿正餐的价格。
椰子雪糕：记得以前是吃得浓浓的椰汁香味的，还感觉到有椰肉的，但这次再试，感觉，也许现在的制作科技化了，所以感觉到香精味了。 红豆冰：是我想怀旧一番儿时的味道而专门点的，但有种感觉是回不到过去了，也许人长大了，味蕾也变了，吃不到以前的味道。 西米芒果红豆捞：这个应该是这次我们吃到的最满意的一个甜品，因为芒果肉很厚而且甜，大家都争相要多吃几块，底下的料西米和红豆分量也很多。
唯一让我找到儿时味道是这里的餐具，还沿用着古老的塑料杯子，看到岁月的痕迹了。
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发表于 2017-3-27 14:04
发表于 2017-3-27 17:55
发表于 2017-3-28 23:46
