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初次挑战芒果糯米糍

 
言言

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花样厨神2

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本帖最后由 羽言宝宝 于 2017-5-3 10:03 编辑

做妈妈的最高兴就能满足宝贝们的愿望,特别是在吃的方面,只要是宝贝们提出的要求我都会尽量去满足。之前做了妹妹喜欢的饺子,现在来分享姐姐喜欢吃的芒果糯米糍。虽然说芒果带湿毒不宜常吃,但偶尔吃一点也无妨。姐姐是在电视上看到别人在做这个芒果糯米糍,她觉得应该很好吃,就希望我也能做给她吃。当妈的就肯定要满足她啦!现在正是吃芒果的季节,看到那黄澄澄又清甜的芒果,我对它都欲罢不能啊!今天分享的方子是在下厨房找到的,听说是菜鸟也百分百能成功的方子哦!大家都来看看是否真的是挑战成功?
糯米粉200g
牛奶250ml
玉米粉65g
植物油20g(减少了5g)
白糖65g(增加了20g)
芒果一个
椰丝适量
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芒果糯米糍
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除了椰丝和芒果,将其它材料用厨房秤称好,然后全部下盘子里
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用打蛋器搅拌成无颗粒状态的粉浆
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因为没有保鲜膜就先盖上一个盖子
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再盖上再面的大锅盖大火蒸20分钟左右
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刚蒸好的糯米粉浆好香啊!
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将它用筷子搅拌成棉絮状滩冻备用
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本帖最后由 羽言宝宝 于 2017-5-3 14:08 编辑

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买的是十元三个的芒果,要挑比较软身的,注意看清楚不能挑到烂的。看起来皮是青青的,但当你打开里面已经熟透了。
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先将芒果切开核,然后用刀在上面横竖切几刀不用切断皮,然后在皮底下中间的位置一推上去就一朵漂亮的芒果花了。要小心不要被刀割到小手哦!
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再将芒果和皮分离切开
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因为蒸熟的糯米粉会有点粘手,需放半碗饮用水湿手才能包哦!因为手湿没有拍下过程图,取一小块粉搓成圆形,压扁后包上芒果再搓成圆形滚一层椰丝就大功告成啦!真的是一次就能挑战成功的方子哦!而且包好的糯米糍就是常温放几个小时还是保持刚做的软糯口感。大家也动手来试试吧!
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姐姐是我一边在包她就一边在吃。
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切开的糯米糍会显得更诱人哈!
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除了姐姐喜欢,真的也是很让我欲罢不能的美味。
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柯南  请问,椰丝那里有得卖  发表于 2017-5-3 12:06

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颜值很高哦,厉害😀
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好想吃,上个月吃多了胃不舒服,楼主可以试试手上搽点油再包就不会粘手了
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收藏了,😍😍
口水流一地😀😀
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味道也赞哦
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谢谢喜欢
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谢谢提示,下次也试试。糯米是不宜一次多吃的
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也动手做起来吧
两条平行线

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过段时间试试,看上去很有食欲。

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看起来好诱人啊

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就是粘手不好包
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很喜欢吃这种的

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好漂亮  巨想吃

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流嗮口水

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买的是十元三个的芒果,要挑比较软身的,注意看清楚不能挑到烂的。看起来皮是青青的,但当你打开里面已经熟 ...

请问,椰丝那里有得卖

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