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【MYTOMMY】菊花龙凤羹惊现咀爽爽 招财凤凰煲够晒顺德风味 ...

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在香港,蛇羹算是一道滋补的佳肴,传统的饮食思想认为秋冬进补,蛇羹可以御寒,还能预防疾病。在香港一年四季都可吃蛇羹,隐藏于这些小店,一般都屹立了几十年,但却有上百年的历史。
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在湾仔太源街附近就有好几间老字号
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现在一碗蛇羹,都要卖到68-88元港纸
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汤羹带着芳郁的香味,蛇丝等材料切得很细,做得够细心,加一点柠檬叶,增添清香味道。
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每次一回想起汤羹的美味,就已经流晒口水,但没理由每次都要走到香港去吃。
在佛山禅城区的咀爽爽顺德美食,顺德大厨近期推出了【菊花龙凤羹】,一收到风TOMMY梗要赶过去试试。
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一睇就知足够料,汤羹卖相诱人。
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龙凤羹的材料蛇肉必须手撕或切成如缕丝一样,愈细愈好,味道则是鲜中有甜,有如江瑶柱般。其他配料多以鸡肉、瘦肉、冬菇为主。
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菊花药用价值显著,具去火、养肝明目之功效,不仅能当花茶饮用,且作汤炒食兼宜,自带清香,能给食物带来不一样的风味。
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配上少许柠檬叶、菊花瓣、薄脆一起吃,不但食味口感细致,吃罢也满嘴芳香,身心暖和舒畅,这就是高水准蛇羹的美妙!
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招财凤凰煲 ,地道顺德美食,大蕉作为顺德本土的普通水果,几乎没有人想过把它作为食材,把大蕉和鸡融合一起,创造了大蕉焖鸡这道美味。
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别看大蕉是种普通的食材,可是在烹调的过程中,它是十分“顽固”的!大蕉加热会变成黑色影响美观,而咀爽爽的大蕉焖鸡经过大厨特别处理,不但不会变黑,而且呈现金黄色,鸡肉也爽口弹牙。
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夹起煲中的大蕉,轻轻咬一口,从质感上判断,万万没想到这居然是大蕉,这口感更多的像鲜淮山这类食材。粉粉的口感,和平时吃得大蕉软软的口感截然相反。口感特别之外,大蕉也吸收了鸡肉的味道。
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讲到顺德菜,又怎能少得了顺德鱼生,现在正在做特价,68元一条海鲩,有3-4斤的重量,TOMMY又点可以唔点条试试。
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鱼肉晶莹通透,现在大热天时,来一碟冰凉透心的鱼生,真系好似食河粉一样,爽口弹牙,夏天食真係一流。
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生蚝一直是咀爽爽的招牌菜,现在特价25元一打,而且不限量,食到你满意为止。
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原只蒸才能体现生蚝的新鲜,满满的海水味。
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真系唔开快D都唔得,手快有手慢冇。
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生蚝只只肥美,配上芥末豉油,就是喜欢这种鲜爽。
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现在咀爽爽店庆月大福利
时间:7月6日-7月31日
菊花龙凤羹48元一位,5位起订需要提前一天预订
招财凤凰煲 88元(还可打折)
特价生蚝25元/打不限量
3-4斤海鲩鱼生68元/条
包配料,包两款熟食(限禅城店)
牛颈、牛花一人一锅牛肉粥
买二斤送一斤
中午到店消费正价6.8折
晚饭到店消费正价7.8折
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总店地址:佛山市南海区桂城街道文华北路新约工业区G11区3-2号(南海粤园正对面)
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禅城店地址:佛山市禅城区卫国路98号之一(3-6号铺)
禅城店请停车可到粤荣大厦
消费100报销5元停车费
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美美美,顶一个


谢谢帮顶
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广州美食地图,家常菜烘焙控精致菜谱,扫扫马上有!广州圈美食欢迎你!

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支持tommy~


谢小编支持
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身在佛山都不知有这样的好店
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身在佛山都不知有这样的好店


甘你就要去试试了
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问一下   香港哪些地方可以购物

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问一下   香港哪些地方可以购物


很多啊,油尖旺
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旺爆
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蛇羹佳肴,可惜店铺地址在佛山,广州过去比较远,不太方便过去
美术培训,我们就是专家。全国咨询热线:4008-300-370,020-84019310
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