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[ 海珠美食 ]

吃顺德菜,何须再驱车一小时

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咕猪

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楼主
发表于 2017-7-25 08:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
民以食为天,食以味为先。
确实如此,尤其广东人出名对吃甚有要求,稍微不对味的一定不会二刷。

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说到味道好的,必须要数顺德菜,正所谓找吃到南番顺,意思就是这三个地方的美食,味道在广东是数一数二,而且顺德菜味道清淡,这也是我喜欢吃顺德菜的其中的原因。

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其实想吃正宗的顺德菜也不用驱车1小时,在广州市区也能吃得到顺德风味。
大水车、李小龙、砖墙、屏风……店里无一不散发着岭南水乡风情,彷如置身顺德。

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咕猪

黄金长老

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鱼,是顺德的主要食材。聪明的顺德人还合理利用地方,想出绝妙的桑基鱼塘,想知道是怎样,请咨询度娘。
所以店的鱼绝对是我必试的打卡菜品。

经典原味海鲩鱼

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白贝、鲜虾、鲩鱼共冶一炉,分量可真不是盖的,目测足够满足2-3人。这时服务员会贴心提醒,鱼还未全熟,需要再煮片刻,可以先吃白贝和虾。袅袅升起的香气扑鼻而来,锅里的小气泡也忍不住热舞一番,口水急往肚子咽。没有加入过多的调味,使得白贝和虾味道鲜甜,肉质新鲜富有弹性。待鲩鱼刚熟,那一口嫩滑注定鲜味到天际,难怪是招牌菜。

顺德香煎鱼嘴

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厨师把鱼的每个部位都用上,连鱼嘴也不放过。鱼嘴煎得色泽金黄,特别的诱人。再配以少许红椒等佐料,更为滋味,下饭下酒一流。

咕猪

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菜心炒鲮鱼球

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我和宝贝炒爱这道菜。菜心全部是幼细的那种,吃起来清甜不带渣。鲮鱼球就算不爱吃鱼的小家伙也不会拒绝,爽口弹牙,几乎是一口一个的节奏。

豉汁排骨蒸陈村粉

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陈村粉也是顺德地道名吃,店里的陈村粉也有几种,完全满足重口味和清淡的你。别看是简简单单,要做得好吃也绝非容易。粉质不粘口,柔滑,只加酱油足以。

双皮奶

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冰冻后的双皮奶比热的更好吃,味道甜而不腻,一口香一口滑,治愈夏天首选。

点评

广州喜迎门设计  好多吃的,这样热的天气,首选来一份冰冻双皮奶  发表于 2017-7-26 10:58

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不错哦
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好地方,支持。
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好地方,支持。


嗯嗯,环境和出品都不错
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每一道都好吸引啊
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四季天地德尚煌
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价格怎么样?

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照片拍的好诱人,楼主肯定是个吃货
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回复 陆无双 的帖子
每一道都好吸引啊


对啊,顺徳菜的味道不错,而且相对清淡,适合广东人口味
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做得挺不错的

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看起来很不错的样子!
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看起来很不错的样子!


适合广东人的口味,值得品尝
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看上去就很有食欲,有句话这么说来着,食在广州,厨出凤城,顺德菜讲究以天然食材入肴,清润滋养为主,菜式烹调又丰富,可惜太远了
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吃顺德菜,何须再驱车一小时
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