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广式月饼-蛋黄莲蓉月饼

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买好材料准备开工
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回复 羽言宝宝 的帖子
烘培真的是拿不出手😂😂


试过才知行不行呀!先别否定自己。
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回复 宝妈妈jane 的帖子
烤箱用多少升的合适?30多升的烤箱温度够不够?


一般家庭用的30L或32升吧,10多升的大小了不好控温,实际烘烤温度要根据自己的烤箱调节,不同型号区别很大。
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买好材料准备开工


欢迎分享成品。
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你好,月饼材料哪里买
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回复 华丽丽的罗小朵 的帖子
你好,月饼材料哪里买


面粉枧水月饼模上网买,莲蓉可以去利口福实体店买。
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学习啦,谢谢分享
慢慢

幼大班

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讲得非常详细赞!

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回复 sally16888 的帖子
学习啦,谢谢分享


不客气。
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请问楼主,咸蛋在哪里买的呢?

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回复 天天_emma 的帖子
请问楼主,咸蛋在哪里买的呢?


市场买新鲜的自己敲。
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回复 cherry-chaner 的帖子
神啊,不回复不行!!为勤劳妈妈点赞支持


😊,谢谢。
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请问100克的模具分别是多少克皮多少克馅
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回复 亲亲我的宝贝玲 的帖子
请问100克的模具分别是多少克皮多少克馅


抱歉,早前没看到你的提问
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回复 亲亲我的宝贝玲 的帖子
请问100克的模具分别是多少克皮多少克馅


具体比例看你自己喜欢。市面上卖的月饼皮馅多为2:8,3:7,我自己包多数4:6,皮厚好包一点,而且这个皮厚度我觉得OK。想包皮薄馅多的就2:8比例,即皮20克,馅80克。技术要求高一些,新手建议4:6。你按比例换算就行。
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真是手巧,啥都会做。
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广式月饼-蛋黄莲蓉月饼
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