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【吃货拔草团】媲美黄记煌的三汁焖锅鸡翅

 
crystal

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花样厨神2

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本帖最后由 crazy_baby 于 2017-9-24 18:49 编辑

刚入手一口新锅,试做一款新菜:三汁焖锅鸡翅,学会这道菜,真的不用去黄记煌了!



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本帖最后由 crazy_baby 于 2017-9-24 19:37 编辑


1、先腌制鸡翅,鸡翅用刀划几个口子。加盐,料酒,生抽,姜腌制半小时以上

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本帖最后由 crazy_baby 于 2017-9-24 19:38 编辑

用料  
鸡翅15个(按自己需求可多可少)
青椒1个
红椒1个
土豆一个
洋葱半个
红萝卜半条
2个整蒜剥皮
蚝油1勺
番茄酱1勺
海天黄豆酱1勺
海鲜酱油或蒸鱼酱油1勺
1小勺
鸡精1小勺
淀粉1勺
陴县豆瓣酱适量
胡椒适量
辣椒粉适量


2、青红椒切块,蒜剥皮

3、洋葱,土豆,红罗卜准备好。配菜可以按自己喜欢添加。


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本帖最后由 crazy_baby 于 2017-9-24 19:17 编辑

5、锅底放牛油或者黄油,小火
微信图片_20170924184956.jpg

微信图片_20170924185001.jpg

6、把菜铺平,把鸡翅码上去,放胡椒,少许陴县豆瓣酱(爱辣的亲们陴县豆瓣酱换成辣椒油更好味)。

7、盖锅盖焖12分钟。记得用小火



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本帖最后由 crazy_baby 于 2017-9-24 19:33 编辑


12分钟后加酱料继续加盖焖十分钟就可以吃。加点香葱或香菜更好味!

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直接端上桌开吃吧!
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梦帆  太赞了  发表于 2017-9-25 15:49

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秒杀黄记煌啊
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秒杀黄记煌啊


谢谢😋
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请问这个锅在哪里买的?好用吗?有没有链接?

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口水,,,锅是什么牌子的?
AZH

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我也想知道什么牌子的炒锅?最近换炒锅,麻烦大家推荐什么炒锅好用呀,谢谢

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LZ那个酱料的思路是哪里来的?太有想象力了,佩服!
同求锅的牌子
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关于锅,看截图吧,我在下厨房app购买,某宝也应该有


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请问这个锅在哪里买的?好用吗?有没有链接?


锅看上一条截图
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LZ那个酱料的思路是哪里来的?太有想象力了,佩服!同求锅的牌子


看上一条截图
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我也想知道什么牌子的炒锅?最近换炒锅,麻烦大家推荐什么炒锅好用呀,谢谢 ...


看上一条截图回复
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这锅子的优点是一点也不粘,缺点是中间高四周低,液体会向周边滚
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