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晒一下自己做的鱼胶汤

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发表于 2017-9-29 21:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
很简单 鱼胶泡两天 然后切块 放进砂锅里熬30分钟 然后再放入切碎的肉末和虾末







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正,
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鱼胶是什么????
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正!流口水~
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鱼胶是什么????


简单直接的就是鱼鳔。
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鱼胶是什么????


也就是花胶  又叫鱼肚 也叫鱼鳔
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鱼胶是什么?我知道鱼肚,鱼腩,鱼鳔,鱼肠

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很简单 鱼胶泡两天 然后切块 放进砂锅里熬30分钟 然后再放入切碎的肉末和虾末 ...


花胶好厚肉,怎么做到的,我自己泡花胶时好厚肉,一炖完就缩小了,变簿了
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鱼胶是什么????


就是鱼漂
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就是鱼漂


会不会腥啊?在哪买的鱼胶?市面卖的怕不好!?
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鱼胶有点腥味的,药店有得买
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花胶好厚肉,怎么做到的,我自己泡花胶时好厚肉,一炖完就缩小了,变簿了 ...


炖汤时花胶过早放进汤里,胶质会容解到汤里,度至花胶宿小,
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26012505  但是不炖久点,感觉口感没有那么软滑  发表于 2017-10-27 16:29

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会不会腥啊?在哪买的鱼胶?市面卖的怕不好!?


不惺哦 买好点的 便宜的味道很不好 也容易假 家里在做 所以天天吃
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花胶好厚肉,怎么做到的,我自己泡花胶时好厚肉,一炖完就缩小了,变簿了 ...


要看你买的什么胶哦 我这个炖了好久都不会溶 也不会变小的
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打火锅好东西
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打火锅好东西


大火锅没试过呢 要什么料呀
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点解我泡花胶二天就生虫了?好可怕
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好正啊

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点解我泡花胶二天就生虫了?好可怕


不用泡两天的
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晒一下自己做的鱼胶汤
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