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[来自妈妈圈]

好看又美味的椰蓉蔓越莓花环面包

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前几天收拾了一下烘焙材料,发现买的椰蓉都快过期了,我居然一次也没用过。于是赶紧的面包做起来。配方是参考下厨房红叶99的,做了轻微的改动,有兴趣的可以去搜此配方做。

还是第一次做椰蓉面包,不过未出炉时已闻到浓烈的椰香了,果然出品很不错,椰蓉香,有点脆,有嚼劲,蔓越莓甜,面包松软,一出炉吃了3块,老公都说好好吃,平时。估计配上牛奶一起吃更完美。

先上成品图
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简单发几张过程图
1.面团放入厨师机揉好,发酵至两倍大。
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2.取出,直接用手拍扁,盖保鲜膜松驰20分钟以上。
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3.松驰完毕后,擀长擀大,一边擀稍薄(长50cm宽35cm左右),在上面铺上椰蓉蔓越莓馅,收口薄边处预留一些位置不铺。
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4.从厚的一边卷起。
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本帖最后由 lovebluesky 于 2017-10-13 06:44 编辑

5.捏紧收口。
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6.翻过来,用手稍稍压扁。
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7.用刀从中间切开,一头不切断。
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8.像编麻花那样交叉编好,尽量切口朝上。
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9.捏紧收口,收口向下,整理成圆形,面团两头稍稍捏紧。
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10.刷蛋黄液,入提前预热好的烤箱上火145度下火132度烤25分钟左右,出炉(面包烤6分钟左右至上色满意后记得加盖锡纸)。
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很漂亮哦 ,喜欢
唯有美食不可辜负也

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回复 lovebluesky 的帖子很漂亮哦 ,喜欢


谢谢赞美。
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2楼的图片没有显示出来  呜呜  重新发一遍吧

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好靓,有厨师机真好
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回复 陆无双 的帖子
2楼的图片没有显示出来  呜呜  重新发一遍吧


好的。
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本帖最后由 lovebluesky 于 2017-10-13 06:46 编辑



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好靓,有厨师机真好


如果你经常弄的话,也可以考虑入一个的,解放双手。
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言言

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每次的烘培都很诱惑到我😍😍
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在快乐中育儿,在育儿中快乐!!!!

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很不错,请问厨师机哪个牌子好用?
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很不错,请问厨师机哪个牌子好用?


我用的博世4405,觉得很不错,性价比高,其它的牌子没用过,不好说。
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漂亮,一看就流口水啦
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昕妈

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好美味~
信心,爱心,恒心,善心,传递更多正能量

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享受生活的麻麻。
好看又美味的椰蓉蔓越莓花环面包
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