烤箱版盐焗虾 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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言言

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花样厨神2

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楼主

发表于 2017-10-15 20:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

之前看到有美妈分享盐焗虾，对于海鲜控的我是直咽口水啊！搞到我一直都心思思也想试下，今天家婆刚好买了一斤虾，虽然虾的个头不是很大，但胜在还是游水虾，于是就来一个烤箱版的盐焗虾，为了烤出来的虾虾更好看，我是用棍子将它串起来再烤，这样烤好后不会变成驼背虾。制作方法简单，薄薄的铺上一层盐方法再将虾码上去，烤箱预热后200火烤8到10分钟就有得吃啦！盐焗的虾肉质比白灼的更结实弹牙，味道也很鲜甜。

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言言

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花样厨神2

沙发

发表于 2017-10-15 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

准备好竹签，因为太长了我将它切掉了一半

用竹签将虾一个个穿起来，放入适量的料酒腌几分钟去腥气

用手将葱叶撕成漂亮的小葱花

在烤箱盘子里先铺上锡纸

放入粗盐，记得一要放粗盐，如果用食盐烤肯定会超级咸的，粗盐在菜市场就有得买

将盐薄薄的平铺开来

将串好的虾一个个整齐的码在有盐的上面

放入撕好的小葱花

为了虾不会因高温而烤得过干，建议上半截还是铺上锡纸保险一些，最后露出的半截竹签被烤得发黑了

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言言

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花样厨神2

3楼

发表于 2017-10-15 20:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

预热后的烤箱用200火烤8到10分钟就可出炉了

掀开锡纸的一阵香气扑鼻而来

盐焗虾就可以开吃啦！吃的时候记得趁热和抖开上面的盐哦！因为烤的时间不长，现烤就吃不会太咸。

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点评

静美家隔音通风窗美妈厉害了发表于 2017-10-18 10:01

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柠檬的花开

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4楼

发表于 2017-10-15 23:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害哦！👍👍👍👍👍👍
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5楼

发表于 2017-10-16 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好有食欲
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6楼

发表于 2017-10-16 19:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好正咁噢！
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7楼

发表于 2017-10-16 19:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习一下哈
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8楼

发表于 2017-10-16 21:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害哦！👍👍👍👍👍👍
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9楼

发表于 2017-10-16 21:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还好吃的感觉😍
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10楼

发表于 2017-10-16 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呢个唔错喔。。。得闲试下😋😋
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11楼

发表于 2017-10-16 22:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美味
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12楼

发表于 2017-10-16 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着有灵魂的美味，我的青口水又不争气地涌出来！可惜了，我家的微波炉不带烧烤功能！
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13楼

发表于 2017-10-16 23:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了
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升级报到家乐爱心妈妈团育才女神

14楼

发表于 2017-10-17 00:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错😍😍
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15楼

发表于 2017-10-17 00:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢分享，下次试试！！👍👍👍👍
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16楼

发表于 2017-10-17 01:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，改天试试。
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美食品鉴官花样厨神2

17楼

发表于 2017-10-17 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好好睇，又简单又好味的盐焗虾
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（*—*）芝芝

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18楼

发表于 2017-10-17 09:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赞~~~这周试下整

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19楼

发表于 2017-10-17 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

之前看过人家的方法，竹签用水泡过再用不会烤黑😊
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20楼

发表于 2017-10-17 10:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还厉害哟赞👍👍
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