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[广东靓汤]

冬日靓汤--虫草花鸡汤

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今天我给大家介绍一款冬日暖汤---虫草花炖鸡!这款汤大人小孩都适合,冬天喝比较好,滋补,暖身而且虫草花还能提高免疫力,让我们在冬天这个流感横行的冬天,少感冒少生病哦!而且做法也比较的简单。
zhuma2.jpg


材料:
本地鸡一只(500g左右),虫草花、红枣、枸杞、元肉若干,生姜几片
1.png

做法:
1、把鸡洗干净,原只去屁股和头(如果家人有喜欢吃鸡屁股和鸡头可以原只保留),姜去皮切片,枸杞,元肉、虫草花洗干净备用。
2、将鸡、虫草花、姜片、元肉、枸杞全部放到煲里,加入水(水没过鸡多一点点就可以,不用太多)。
20170108_211827.jpg
20170108_212240.jpg


我用的是电炖煲,我一般是按2小时,如果想汤浓点可以煲耐D
平时,如果是用明火煲,一般是先大火煲半小时然后细火慢炖,大约也是1.5-2小时左右
看个人喜好,我就喜欢汤浓D,所以一般都会煲耐DD

等炖得差不多快好的时候,放盐再煲一会就可以上桌了



里款,大人细路都岩饮的汤,非常简单
大家有空可以多煲
想汤甜DD,可以多放两粒元肉和红枣,我仔特别喜欢




点评

DL_vane  好正,赶紧似炖汤多D,听讲炖汤比较有营养呢。我女女也好喜欢吃元肉。  发表于 2017-11-16 12:13

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今天我给大家介绍一款冬日暖汤---虫草花炖鸡!这款汤大人小孩都适合,冬天喝比较好,滋补,暖身而且虫草花 ...

好正,赶紧似炖汤多D,听讲炖汤比较有营养呢。我女女也好喜欢吃元肉。

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这汤味美啊
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鸡去皮没那么多油
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我家儿子超爱饮炖汤,嘴巴也利害,饮一小口就能分便炖汤还是煲汤,最近也每两天炖一次汤
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看着就想喝😍虫草花是香港楼上买的么
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试下煲先
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开开心心

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这个好。。。

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挺好的,准备冷空气啦,炖汤喝了好养胃~
皓皓妈咪

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不错。降温了可以试试

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炖汤和煲汤有啥区别?
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这个不错,有空可以试试
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回复 嘉贝喜悦 的帖子
回复 可爱小栩 的帖子炖汤和煲汤有啥区别?


我也想问问,炖汤和煲汤有啥区别
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听一个中医朋友说虫草花不是补品,就和菌类一样,煲汤喝味道好而已,如果是补身的话就起不了什么作用
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LZ不是广州人吧?广州人煲汤,鸡、鸭等材料,要先去皮,怕D汤肥;另外元肉、红枣、枸杞几种好少同埋一齐煲。

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好正,帮顶。

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好正😍😍,想问一下小孩吃这个汤会不会上火呢
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Ben

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回复 快乐Lynn妈妈 的帖子

需要虫草花可以到本小店看看
贝妈滋补  https://weidian.com/s/372323207?wfr=c&ifr=shopdetail
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冬日靓汤--虫草花鸡汤
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