用餐前服务员先给我们上了一盘开胃小菜，这个是免费的。餐前先吃开胃菜这点倒是跟中餐的习俗是一样的，果然全世界的吃货人民都是一样的机智。
土耳其新娘汤
XL餐厅的招牌“新娘汤”，点这道前汤纯粹是因为觉得这个名字好听，没想到喝了一口就被惊艳了。新娘汤混合了洋葱、豆泥和西红柿，入口浓郁，汤里的混合香料在舌尖回转，挑逗着味蕾，一下子就把胃口提上来了。
据老板说，这个汤还有一个美丽的传说。很久以前土耳其有一个新娘，自创了一种特别好喝的汤，人人喝过都赞不绝口。后来为了纪念这个新娘，就把这道汤的名字叫做新娘汤。
空心面包
这道空心面包的奇妙之处在于，刚上桌是一个庞然大物，但其实内里全部是热气。随着热气一点点变冷，这个面包也会逐渐瘪下去。面包的口感有点像新疆的烤馕，加了超多芝麻很香，但吃的时候芝麻一直在掉也是有点点尴尬。
土耳其馅饼
虽然外表看起来和比萨没什么区别，但吃上去的口感还是不一样的。薄脆的面饼，上面是一层羊肉、番茄和其他新鲜蔬菜的混合体，馅料的颗粒更小更加入味。据说土耳其烤饼的盛行程度就好比比萨在意大利，几乎所有的快餐店都有售，在土耳其街头也经常会看到年轻人在吃。
烤小块羊排
XL的招牌菜烤小羊排。羊肉的肉质很紧实也很有嚼劲，烤的火候也非常恰当，再撒上一点孜然趁热吃，真是人生一大享受。
牛羊肉混合串烧
另一道招牌的混合串烧，把肉剁碎了捏成长条状烤，又是烤肉的另一种吃法，而且牛羊肉处理的毫无腥味，也更容易咀嚼，适合老人和小孩子。
时锦拼盘
擅长使用各种调料的土耳其人喜欢在吃烤肉的时候蘸着各种酱料食用。有了蘸料的加持，烤肉又变成了另一番滋味。但萌萌哒不太习惯吃烤肉时蘸调料，其他宝妈可以根据自己的口味选择要不要点蘸料。
伊斯坦布尔什锦沙拉
吃腻了肉肉不忘来一道沙拉解腻。土耳其的沙拉的特点就在于一个字“酸”，单吃这样一份沙拉肯定酸的受不了，但是在吃肉吃到腻的时候来几口，倒是有点久旱逢甘霖的感觉。
值得一提的是土耳其的米饭跟我们平时吃的米很不一样，米粒又细又长，口感较干较硬，却有着中国大米没有的干香，颗颗晶莹，非常独特。 土耳其酸奶
土耳其酸点最大特点就是无添加，还原了酸奶本真的味道，跟我们在市面上喝到那些加了大量糖分添加剂的酸奶口感完全不一样。酸味也更重，用来解烤肉的腻，不喜欢太酸的妈友可以加点糖。
总体总结下来，土耳其菜的特色还是很明显的，两个字形容就是“张扬”。酸的很酸，辣的很辣，甜的很甜，香的很香，就像土耳其人热情洋溢的性格一般。
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发表于 2018-1-7 12:46
发表于 2018-1-7 20:00
看起来很赞哟
