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wesin有嘉有家

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楼主

发表于 2018-1-11 21:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

终于出太阳了，一无聊，又暖和，就想发挥我的黑暗料理精神了。想想之前大神们做的奥利奥盒子蛋糕，一直想动手，那就动手吧。

QQ图片20180111212245.png

步骤和材料直接是跟着大神们的做的
我做了四小盒均是双层的
鸡肋的盒子，双层又少，三层又盖不上了，囧。

蛋糕体：鸡蛋6个牛奶80g 植物油80g 低筋面粉90g 可可粉30g 白砂糖90G
咸奶油：淡奶油 600g 盐3g 糖60g
奥利奥：铺在奶油上的100g 混在奶油里的50g

蛋糕：
1、牛奶+植物油混合，搅拌均匀。
2、加入过筛的低粉+可可粉

QQ图片20180111212210.png

3、加入蛋黄6个，翻拌匀称

QQ图片20180111212207.png

4、白砂糖分3次倒入蛋白，打至干性发泡
5、蛋白分3次混合至面粉糊。

QQ图片20180111212247.png

6、175度中下层15分钟，放凉快备用。

QQ图片20180111212201.png

奥利奥咸奶油：
1、奥利奥抠掉糖霜，弄碎。
2、把糖和盐倒入奶油，打发至有纹路但可以流动状态
3、加入碎奥利奥，低速打发

QQ图片20180111212242.png

合体：
1、蛋糕切片入盒子，挤上一层咸奶油，撒上一层奥利奥渣渣。
2、重复1
3、装饰

QQ图片20180111212250.png

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wesin有嘉有家

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沙发

发表于 2018-1-11 21:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

晚餐是大笨象先生的主场~~~
5个人~~~
4菜1汤~~~

QQ图片20171220150918.png

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QQ图片20171220151017.png

QQ图片20180111213233.png

QQ图片20180111213307.png

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发表于 2018-1-11 22:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

无双来占个沙发！又看到斑斑的帖了好开心。奥利奥盒子我喜欢啊，从去年开始莫名就超级火，学会了方子可以在家做个超级大的盒子！

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wesin有嘉有家超级大的就不要盒子了哈哈直接做个6 8 10吋的好了发表于 2018-1-12 13:37

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4楼

发表于 2018-1-12 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蛋糕感觉怪怪的啊

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wesin有嘉有家哦哦发表于 2018-1-12 13:36

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发表于 2018-1-12 09:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

四菜一汤的头盘是………？
来自[广州妈妈网iPhone版]

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wesin有嘉有家哦豆豉哈哈我最近比较脑残哈哈肉饼哈哈发表于 2018-1-18 16:14

wesin有嘉有家囧仲要分啊哈哈上晒坐低就食啦发表于 2018-1-12 13:36

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wesin有嘉有家

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6楼

发表于 2018-1-12 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

四菜一汤的头盘是………？

囧仲要分啊哈哈上晒坐低就食啦

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wesin有嘉有家

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7楼

发表于 2018-1-12 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蛋糕感觉怪怪的啊

哦哦

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wesin有嘉有家

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8楼

发表于 2018-1-12 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

无双来占个沙发！又看到斑斑的帖了好开心。奥利奥盒子我喜欢啊，从去年开始莫名就超级火，学会了方子可以在 ...

超级大的就不要盒子了哈哈直接做个6 8 10吋的好了

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9楼

发表于 2018-1-12 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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哈哈~忽然从西餐转变成中餐

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wesin有嘉有家哈哈蛋糕是饭后甜品发表于 2018-1-12 15:39

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wesin有嘉有家

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美食品鉴官资深旅游玩家

10楼

发表于 2018-1-12 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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哈哈~忽然从西餐转变成中餐

哈哈蛋糕是饭后甜品

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广州喵星人

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发表于 2018-1-12 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

😊
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发表于 2018-1-13 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

支持支持，最喜欢您的帖子了。

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wesin有嘉有家哈哈谢谢捧场发表于 2018-1-13 18:59

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wesin有嘉有家

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13楼

发表于 2018-1-13 18:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

支持支持，最喜欢您的帖子了。

哈哈谢谢捧场

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14楼

发表于 2018-1-18 14:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学大神们做个奥利奥盒子蛋糕

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囧仲要分啊&nbsp;&nbsp;哈哈&nbsp;&nbsp;上晒坐低就食啦

晕Σ(●ꉺ▱ꉺ●)人家问你那第一碟是什么东西啊？？😅😂表面的是豆豉吧
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wesin有嘉有家哦豆豉哈哈我最近比较脑残哈哈发表于 2018-1-18 16:13

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wesin有嘉有家

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15楼

发表于 2018-1-18 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

晕Σ(●ꉺ▱ꉺ●)人家问你那第一碟是什么东西啊？？😅😂表面的是豆豉吧 ...

哦豆豉哈哈我最近比较脑残哈哈

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wesin有嘉有家

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美食品鉴官资深旅游玩家

16楼

发表于 2018-1-18 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

四菜一汤的头盘是………？

哦豆豉哈哈我最近比较脑残哈哈肉饼哈哈

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