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不一样的京酱肉丝，美成花🌸

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花菲花HfH

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楼主
发表于 2018-1-19 22:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
东北菜，西北菜，山东菜，山西菜，貌似都有京酱肉丝这一道，但各有不同，其实也普遍雷同。曾经自己动手做过几次，都是简单材料备好，包着吃…
这一次换个吃法，不用包一个吃一个，寿司般的吃法，摆摆盘还可以美成花🌸


左看右看，前看后看，都好看


有木有像寿司军舰哈😅😅




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花菲花HfH

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沙发
发表于 2018-1-19 23:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
食材准备：猪肉（我买的也不知道是哪个部位😅），豆腐皮2张，胡萝卜半个，大葱半根，青瓜半根。

猪肉洗净，放冰箱冷冻一下，切成细条状。


猪肉调味：鸡蛋清，白砂糖，胡椒粉，米酒，生抽，淀粉…都是适量，没有具体称重。


配菜切丝


豆腐皮我买了2张，隔水蒸一下，再放凉备用，其实喜欢热的也可以热着吃


热油起锅，油稍微多一点，把肉丝放锅里翻炒一下


加入一大勺柱侯酱


翻炒均匀


加入三大勺淀粉水大火收汁即可








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花菲花HfH

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3楼
发表于 2018-1-19 23:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
取一张蒸好的豆腐皮，在靠边的位置摆好青瓜丝，胡萝卜丝，大葱丝


慢慢卷成圆卷


然后每隔两厘米左右切斜刀，切好了就可以依次摆在盘子边上了


把炒好的肉丝倒入摆好的盘中，撕点葱花装饰


一盘美美哒京酱肉丝就做好了


吃的时候随自己喜欢，我觉得寿司的吃法也不错哦






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花菲花HfH

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4楼
发表于 2018-1-19 23:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
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好腻害，怎么做的


做法已上，喜欢的话可以围观哦
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|紫醉精迷

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发表于 2018-1-21 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
吃法和做法有点新鲜，不错
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花菲花HfH

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美食品鉴官 花样厨神2

6楼
发表于 2018-1-21 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
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吃法和做法有点新鲜，不错


😂😂
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胜野

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发表于 2018-1-21 19:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有创意👍
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大玥玥
小猪猪

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8楼
发表于 2018-1-21 19:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
切的好漂亮
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花菲花HfH

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9楼
发表于 2018-1-21 21:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
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有创意👍


多谢支持
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花菲花HfH

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美食品鉴官 花样厨神2

10楼
发表于 2018-1-21 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
回复 大玥玥 的帖子
切的好漂亮


谢谢版版捧场，😘😘
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540126700

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发表于 2018-1-22 00:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
青瓜丝胡萝卜丝都是生的吗😊
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吾爱烘焙

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12楼
发表于 2018-1-22 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
版版这么有缘，吾爱也做了一份
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花菲花HfH

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13楼
发表于 2018-1-22 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
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青瓜丝胡萝卜丝都是生的吗😊


是啊
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花菲花HfH

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14楼
发表于 2018-1-22 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
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版版这么有缘，吾爱也做了一份


是吗？那太巧啦
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LON先生

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发表于 2018-1-22 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错，不知道味道怎样
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16楼
发表于 2018-1-22 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
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看起来不错，不知道味道怎样


你做一个试试才知道味道如何
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羽言宝宝
言言

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花样厨神2

17楼
发表于 2018-1-23 06:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
摆盘漂亮整齐，刀工了得😍😍
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花菲花HfH

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18楼
发表于 2018-1-23 07:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
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摆盘漂亮整齐，刀工了得😍😍


献丑啦
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广州喜迎门设计
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发表于 2018-1-23 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
心灵手巧~好棒哦`
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