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2015-9-1 

美食品鉴官 花样厨神2

已经下午2点多,饿扁了😂😂赶紧上菜


虽不够正宗,但先吃为快(喜洲粑粑)


玫瑰米凉虾




过桥米线


饵丝


大理砂锅鱼


烧饵块
都是大理地道有特色的菜,味道也不赖

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美食品鉴官 花样厨神2

晚餐:段公子
大理古城网红店,因天龙八部而来的主题餐馆



其实本地人都说不明白怎么成网红店,因为除了小贵而且还不是味道很出众😉


自家酿的花酒果酒



到处都是古典元素,天龙八部的素材



[attachimg](null)[/attachimg]


连服务员的打扮也是配合的妥妥的

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2011-8-2 
为楼主加精置顶,在广州望着这些云南美食流口水

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美食品鉴官 花样厨神2



   
回复 陆无双 的帖子
为楼主加精置顶,在广州望着这些云南美食流口水


谢谢无双baby,只要有空有Wi-Fi我就会马不停蹄更新啦
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回复 花菲花HfH 的帖子

找出来的香料味道好吗?
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美食品鉴官 花样厨神2

接着更新段公子主题餐厅…蛮符合网红店的常规标签:小贵,排位…出品还一般般…



飞龙在墙😂😂😂



这些都是泥巴烧出来的茶具吧,感觉穿越了一回,反正不太好放嘴边😅😅



草帽鸡汤…药材乌鸡汤


竹筒牛肉,滑嫩味美


这个据说的招牌菜…糯米排骨




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美食品鉴官 花样厨神2


野生菌


炒茼蒿,不管在哪里,吃饭必须有绿叶菜吃着才舒服


竹筒饭,才一点点还没味道


这个是本地才有的洱海菜,像海带,却不是那个味,这一顿接近600#还真符合人均100的评论😂
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美食品鉴官 花样厨神2

漏了一个段公子的特色玫瑰酒,好香好甜,杯具还能装13😂😂


还有专人知道这杯具怎么使用,饮酒





够特别的,就是这么一小壶就得35元

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2017-7-1 
今天没更新了吗?楼主忙不过来还是在回味完美食才让我们分享啊?
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可以帮我带两瓶回来吗?
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美食品鉴官 花样厨神2

Day4:大理喜洲古镇
来喜洲绝对不可错过的美食当然是喜洲粑粑啦😋😋😋😋😋但到处都说的正宗,据说就只有两家老字号最为正宗



高峰期是等足3小时才买到美味的喜洲粑粑的,有甜的和咸的两个口味可选,个人认为甜的好吃,里边有玫瑰花糖,趁热来一口



这是甜的口味,咸的带有葱花的


然后就在这附近解决午餐了,吃的都是本地人带路的餐馆(名字叫四方街什么什么)就在这喜洲粑粑店旁边…菜品较多,当地特色


凉拌树皮树花(问了几次,确认是当地某植物的真树皮做的菜)😅味道还不错


韭菜炒河虾…鲜



这个是什么牛肉不记得啦哈


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美食品鉴官 花样厨神2

这家的菜都是挺特色的当地菜


石榴花土豆泥,像石榴花的东西,但颜色不像平时见到的石榴花


鲜花煎蛋饼,里边有茉莉花和玫瑰花


黄焖鸡,微辣,不错


豌豆尖,也叫豌豆苗


芝麻菜,甘凉甘凉的,正适合我这哑了声音的人


焖鱼,像豆腐鱼汤,这鱼刺太多了


银鱼煎蛋,其实就是我们说的白饭鱼,也没有煎蛋,就是裹了蛋浆走油的,很好吃
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美食品鉴官 花样厨神2

饭后还尝了个玫瑰糯米雪条


也有原味的,但我喜欢玫瑰🌹


其实不怎么好吃,那感觉怪怪,还是滑溜溜的雪糕好😊😊😊
晚餐:大理古城…小段厨房的


这是一家私房菜,当地人挺喜欢的店,店面不大,位置少,所以也是要排位的。



菜品不多,但选几个菜还是没难度的。
今天自带了酒水,可是别人说,老字号赵记梅子的梅子酒也没有我家的好喝😅😅😅


好吧…这真的…不好喝…😂😂

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美食品鉴官 花样厨神2

酒过三巡哦,没菜怎么下酒呢?😂
上菜噜………


招牌菜:梅子排骨,酸甜美味,梅子还是脆的



这加长版的金针菇吗?


酱油鸡…咸得慌


最最最清淡的非这莫属,芹菜炒山药


香菇小青菜


黄桃芦笋,还不错


卤肉…最不受欢迎的菜,不知道原因,味道不过不失,就是喜欢不来


这一锅价值128元的名字叫一锅鲜,猪肚+鸡+菌类+各种配菜…图它有个汤😂😂像猪肚鸡,但没有胡椒汤,清淡,热气腾腾的正好

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美食品鉴官 花样厨神2

在这里吃得最多的就是这水果了


缅甸西瓜🍉,好甜好甜


泰国小菠萝🍍,好甜好甜,15块钱一份


这啥品种小榴莲,不敢吃😊
Day5:泸沽湖
丽江到泸沽湖单程车程接近4小时,走过十八弯,中途吃个午餐…这个午餐太特色了,把我们当摩梭族人了


就在山路上的农家菜


全程用手抓,配了一次性手套的,可是都是凉的,很不习惯,让他把米饭团加热一下,服务员说:加热不了,炒饭可以吗?😂😂😂馒头可以蒸一下吗?服务员说:好的😄出来变成炸馒头😅,但那个腊肠很好吃,带点微辣。


萝卜丝做汤,最大好处就是把饭团泡热了。虽然诸多不习惯,但也体验了一把特色


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美食品鉴官 花样厨神2

泸沽湖的晚餐是在当地人家里吃的,不好拍照,说实在的也不敢拍照…😨😨只是在外面拍了个户外



这藏獒把人吓了



到处是玉米晒成装饰挂件😊

Day6泸沽湖之小洛水



泸沽湖的沿途也很多烧烤摊,特别是烤鸡,原生态整个鸡烤出来再蘸香料吃。没想到是出奇的好吃


有的卖120元一只,有的卖100,我们这个卖70元,别看小小一碗,已经是一只鸡了😂😂😂

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美食品鉴官 花样厨神2

中午的午餐,我们吃的是蒸汽石锅鱼🐠





挺特别介绍


这里的普遍都是用香料粉和辣腐乳调成味料,然后添加水或上汤把味料调均匀。


这石锅是这样的,里边就是可以排出蒸汽的装置


用的是鲤鱼,把鱼放进去石锅里盖上草帽,几分钟就熟了,加上汤



盖好草帽,10分钟就能喝汤了

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美食品鉴官 花样厨神2

这汤还真是无比鲜还不怕腥


喝完汤就能吃鱼了,肉质嫩滑,还有其他配菜,火锅一样吃就好了。


店里的布置虽简单,但也看得出几个年轻小伙的用心







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棒棒的
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2017-7-1 
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完全颠覆了饮食的习惯,限制了脑洞的想象力😂 😂
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