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只喜欢做包子2__奶黄包,奶黄花卷

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巧手妈妈学习了
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奶黄馅能给配方吗,最喜欢这个味道了
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求详细点的做法!
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做包子面食,是先发面再包,还是先包再发面?

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手太巧了!
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回复 爱吃鱼的龙 的帖子
奶黄馅能给配方吗,最喜欢这个味道了


奶黄馅。
吉士粉,两大勺
糖两大勺,但我有时候喜欢甜点点就放多点,随自己口味吧
牛油40克
椰浆大半杯
鲜奶半杯。鸡蛋两个,全部东西混合,搅拌均匀,就可以蒸了。
蒸熟,摊凉,就带上手套猜翻滑。然后分成粒一粒
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芝麻奶黄包

这种是甜菜头榨汁做的豆沙包


包子控,黑糖豆沙包
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不会发面
简单的蒸馒头都发不起来
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回复 MAY妈妈1313 的帖子
奶黄馅。吉士粉,两大勺糖两大勺,但我有时候喜欢甜点点就放多点,随自己口味吧牛油40克椰浆大半杯鲜奶半杯 ...


非常感谢😀😀
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回复 ELSABABY 的帖子
不会发面简单的蒸馒头都发不起来


做馒头一点都不简单,要做好的馒头,很难的哦
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带上自己做的食物去野餐,一看着绵羊,一面聊天.


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食完后去爬火山
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这是一个火山口,现在是农场,很斜。滑滑的,羊儿在上面跑下来。
于是哥哥就说我都可以了。
爸爸是那你去试试。于是爷仨儿就去爬了
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这么漂亮的农场。这中在中国吗?
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回复 plja 的帖子
做包子面食,是先发面再包,还是先包再发面?


先发一遍,第二遍揉面排气整剂子擀面片包好再发,发了再蒸😀
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回复 影子拉倒 的帖子
这么漂亮的农场。这中在中国吗?


我猜新西兰或者澳洲😂
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回复 小乐妈妈425 的帖子
包子做的好漂亮,是怎么样和粉的?我怎么做出来的包子又粗又硬?求方法


一开始水面比1:2,揉好等它发到差不多两倍大,开始揉第二遍,你就撒点干铺去揉,揉着揉着面铺没了,面光了,外面也没干粉了,你就接着撒面铺揉,如果手揉来回往复差不多十分之一(你第一次面团的干粉量的十分之一)的干面铺就好,机器的话,估计可以加到五分之一的干面粉,接着揉剂子的时候一定要多揉几遍,馒头里没有大气孔了,怎么蒸都不会塌,不管你的锅漏不漏气,我看人家下厨房有人每个馒头揉二百下,我就揉100下,累的;然后等馒头发到一倍半大就上火蒸了,我是五百克八个馒头,水开蒸12-15分钟,时间久了馒头皮厚。
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回复 MAY妈妈1313 的帖子
如果用白面,我做的都好光滑的,因为现在用的都是粗面。因为老公投诉,说白面这些细量太精了 ...


加点粗粮好,我有时也会加玉米面或者用菠菜汁或面😋
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回复 MAY妈妈1313 的帖子
不过现在很少用 白面,都是用全麦,粗点。米也是,每星期两到三次糙米


我们三分之二白米三分之一糙米😂配着一起蒸
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只喜欢做包子2__奶黄包,奶黄花卷
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