焰火玲珑

糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食物，在南方，是一种比较受大众欢迎的小食物。
由于糍粑热量高，能够给人体补充能量。

黑糖，颜色较深，带有焦香味。
黑糖蕴含着大量的营养物质，对肌肤的健康、营养有着独到的功效。也有补气益血的作用，对血虚、脾虚、体虚的人食用有极好的效果。

今天的早餐，给女儿准备了黑糖糍粑。
糍粑两面煎香后，注入黑糖水煮开收汁。
黑糖放多了，碗里加水化开满满一碗，做好后的黑糖糍粑看起来黑乎乎的，很难看，咋看起来还以为烧焦了呢，吃在嘴里才知道，那个香啊……

材料：糍粑，黑糖，少许食用油

做法如下：
1/取适量黑糖入碗，用水化开待用。
2/不粘锅内下少许食用油，慢火煎香糍粑。
3/注入黑糖水烧开，煮至入味，大火收汁后出锅。


PS：糍粑是用糯米制成的食物，比较不容易消化，肠胃和消化系统不好的人，每次要少许食用。

附图：

吾爱烘焙

第一次看到这样的做法

焰火玲珑

   

吾爱烘焙 发表于 2018-3-10 09:05
第一次看到这样的做法

满好吃的

yuan-儀

看着也不错！
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kk-yoyo

有糍粑卖吗？
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cathy0025

那是白糍吗？就这样煎也很好吃。
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陆无双

玲珑妈好久没来了啊

love猫猫

糍粑是没有味道的吗？

呆相公萌夫人

我能说，我做出来之后也是这样子的，嘿，我只能说我做的难吃，还难看，

莫紫罗

和湖南那边的粑子好像啊。做法也是一样。

sea2

是用糯米饭用杆面棍捣烂后成糍粑吗？

⑦冄⑦鈤→情

有家乡的味道
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silentcat

我好喜欢吃糯米或糯米粉做的东西,
看到我流口水了

一丝柳

糍粑是自己做的吗？还是买的？
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焰火玲珑

   

陆无双 发表于 2018-3-12 11:45
玲珑妈好久没来了啊

过年，带娃出去逛了一圈。

焰火玲珑

   

love猫猫 发表于 2018-3-13 11:39
糍粑是没有味道的吗？

是的，没有下糖的，蒸好吃也行就糯米的清香。娃不爱原味的，所以就再加工。

焰火玲珑

   

sea2 发表于 2018-3-13 14:08
是用糯米饭用杆面棍捣烂后成糍粑吗？

是的，自己在家也可以做的，我就蒸熟后放捣擂砵+杆面棍弄出来的，做得不多，就过过瘾。

焰火玲珑

   

一丝柳 发表于 2018-3-13 18:04
糍粑是自己做的吗？还是买的？

自己在家也可以做的，我就蒸熟后放捣擂砵+杆面棍弄出来的，不过很费功夫的说。