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[甜品冰品]

最美味黑暗料理 【黑糖糍粑】

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DSC05654.JPG

糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食物,在南方,是一种比较受大众欢迎的小食物。
由于糍粑热量高,能够给人体补充能量。

黑糖,颜色较深,带有焦香味。
黑糖蕴含着大量的营养物质,对肌肤的健康、营养有着独到的功效。也有补气益血的作用,对血虚、脾虚、体虚的人食用有极好的效果。
DSC05652.JPG


今天的早餐,给女儿准备了黑糖糍粑。
糍粑两面煎香后,注入黑糖水煮开收汁。
黑糖放多了,碗里加水化开满满一碗,做好后的黑糖糍粑看起来黑乎乎的,很难看,咋看起来还以为烧焦了呢,吃在嘴里才知道,那个香啊……

DSC05645.JPG


材料:糍粑,黑糖,少许食用油

做法如下:
1/取适量黑糖入碗,用水化开待用。
2/不粘锅内下少许食用油,慢火煎香糍粑。
3/注入黑糖水烧开,煮至入味,大火收汁后出锅。


PS:糍粑是用糯米制成的食物,比较不容易消化,肠胃和消化系统不好的人,每次要少许食用。

附图:


DSC05635_副本.jpg




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第一次看到这样的做法
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吾爱烘焙 发表于 2018-3-10 09:05
第一次看到这样的做法


满好吃的

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看着也不错!
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有糍粑卖吗?
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那是白糍吗?就这样煎也很好吃。
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应该挺好吃
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玲珑妈好久没来了啊

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糍粑是没有味道的吗?

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我能说,我做出来之后也是这样子的,嘿,我只能说我做的难吃,还难看,

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和湖南那边的粑子好像啊。做法也是一样。
满满

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我用白糖或者蜂蜜😝
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是用糯米饭用杆面棍捣烂后成糍粑吗?

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有家乡的味道
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我好喜欢吃糯米或糯米粉做的东西,
看到我流口水了
一丝柳

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糍粑是自己做的吗?还是买的?
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陆无双 发表于 2018-3-12 11:45
玲珑妈好久没来了啊


过年,带娃出去逛了一圈。

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love猫猫 发表于 2018-3-13 11:39
糍粑是没有味道的吗?


是的,没有下糖的,蒸好吃也行就糯米的清香。娃不爱原味的,所以就再加工。

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sea2 发表于 2018-3-13 14:08
是用糯米饭用杆面棍捣烂后成糍粑吗?


是的,自己在家也可以做的,我就蒸熟后放捣擂砵+杆面棍弄出来的,做得不多,就过过瘾。

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一丝柳 发表于 2018-3-13 18:04
糍粑是自己做的吗?还是买的?


自己在家也可以做的,我就蒸熟后放捣擂砵+杆面棍弄出来的,不过很费功夫的说。

最美味黑暗料理 【黑糖糍粑】
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