1、越南春卷 Vietnamese Spring Roll 跟中国所使用的馅料有点区别，越南的春卷是猪肉、虾肉、蔬菜等剁碎了用糯米皮包的，然后油炸，由越南妹纸阿青下厨，刚吃的时候真的满满的幸福感，皮脆，肉质鲜美，搭配辣椒酱or沙拉酱。 2、越南冷饮 （红豆冰+豆腐花） 这个冷饮是在会安吃到的，夜幕降临以后，秋盆河的小吃街入口就有一家冷饮的地摊店，很多我叫不出名字的豆泥糖水，热豆花+冰块，冰红豆+椰奶，各种混合起来的口味，味道很甜。 3、酸奶 Vina Milk 这个酸奶的规格和国内一样，价格是5kVND／盒，有各种水果味的像甜炼乳带一点点酸，但是原味的真的很酸，类似中国的蒙牛和伊利在中国的地位，是越南的200强企业之一， 4、越南泡面 很好吃，越南人童年的味道，主要是便宜，调料特别，有点麻麻的味道，尤其是汤的味道特别好。 5、越南意大利面 Spaghetti 西红柿、牛肉、酱油、盐、味精、油、大蒜做成调料，把意面放在开水里面煮15分钟，就可以吃了。 6、越南滴漏咖啡
咖啡在越南真的是五步一摊，十步一店，越南几乎成为亚洲第一大咖啡的消费国度，这个和法国殖民越南，带去咖啡有关系，不过越南人后来自己种植咖啡豆，促使越南成为全球第二大咖啡豆出口国。
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但是由于越南的地理气候条件，越南的咖啡豆是Robusta，而西式咖啡则取材于巴西的Arabica，Robusta的咖啡因含量是Arabica的两倍，所以咖啡比较苦涩，一般采用炼乳而非牛奶中和咖啡的苦涩味道，越南的滴漏壶一般适合冲泡一杯咖啡的量，记得+冰块。
7、越南粽子（仅限过年）
越南的粽子不同于中国的小粽子，是很大一块的方形粽，可以供3-4人份，而且只有过年才会提供，主要的食材是越南的糯米、绿豆和猪肉，是西园1600年，国王选拔继承人的时候，其中一个王子进献的，其中糯米，代表越南以礼立国，猪肉则因越南人多养猪，而绿豆象征的是大地，简单的配料却表述了国家与人民的形象。
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到越南玩，不妨把越南粽子计入美食清单。 8、越南椰奶 东南亚本来很多热带水果，而椰奶也是出了名的便宜，一般2000VND，也就是6RMB左右。
9、越南冰淇淋 蜂窝状的冰淇淋，就像自家冰箱自制的一样。
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发表于 2018-3-13 19:27
发表于 2018-3-16 17:30
