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烘青和晒青,说的是毛茶的加工工艺,并非是成品的加工工艺。烘干、晒干、阴干是成品的干燥方式,与晒青、烘青无关。
看了一些台湾同行的说法,大厂的茶基本都是烘青,证据就是茶饼最后都是烘干的。然后还有一些茶农茶,把刚蒸压好的茶放在日光下晒,而且拍了照片上传到网站,表明是晒青茶的证据!
而某些爱好者,也把这个当做晒青茶的标志。对于这些貌似专业的说法,大滇非常无语,实在无从解释。许多一知半解的人总是这样,听说了几个名词,然后就胡乱套用。大滇喜欢的茶友或者茶商有两种,不喜欢的茶商或者茶友也有两种,而最害怕的茶友或者茶商只有一种,那就是,一知半解、貌似专家这种。
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