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 [ 小嘴零食 ]

一口一个的莲子红豆酥，好吃根本停不下来

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吾爱烘焙

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楼主
发表于 2018-5-16 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
超级迷你的莲子红豆酥，一口一个，带去郊外也方便，，酥香甜而不腻，恰到好处。

IMG_9806.JPG

IMG_9823.JPG


材料：红豆馅300克，糖粉20克，低筋面粉70克，黄油50克，玉米淀粉25克
      高筋面粉120克，淡奶油100克，白莲子30克
装饰：黑芝麻，蛋黄液
步骤：
1、把低筋面粉，糖粉，高筋面粉，淡奶油，玉米淀粉，加入面包机里混合搅拌。

步骤1.JPG


2、然后，加入软化好的黄油搅拌至完全吸引。

步骤2.JPG


3、将揉好的面团搓圆，静置轻弛20分钟。

步骤3.JPG


4、静置好的面团平均分成3等份，搓成长条状。

步骤4.JPG


5、将面团用擀面仗擀成长舌状，白莲子捏碎，加入红豆馅里混合均匀，放面团上包起。

步骤5.JPG


6、收口捏紧滚圆，均匀分成2cm 的小段。

步骤6.JPG


7、烤盘垫上油纸放入，表面刷上蛋黄液，撒上黑芝麻。

步骤7-1.JPG


8、提前预热烤箱，上下火190度，烘烤25分钟，金黄色即可出炉。

步骤8.JPG



步骤8-1.JPG


出炉

IMG_9828.JPG




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沙发
发表于 2018-5-16 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
诱人
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soso0701

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发表于 2018-5-16 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
红豆馅怎么做
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猪脚仔

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发表于 2018-5-17 08:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错(*๓´╰╯`๓)♡
来自[广州妈妈网Android版]
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ytunq

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发表于 2018-5-17 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好漂亮！学习😄
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妈妈网FUNS

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发表于 2018-5-17 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈网装修送的烤箱吗
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妈妈网FUNS

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发表于 2018-5-17 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
红豆馅怎么弄的？
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Abbie_Bin

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发表于 2018-5-17 18:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
莲子是买的干莲子碾碎就可以了吗？要不要煮熟的？
来自[广州妈妈iPhone版]
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小茉莉的妈妈

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发表于 2018-5-17 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮好看，估计很好吃

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注册纪念日

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发表于 2018-5-17 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卖相不错😉
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sharon_lai
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好像挺简单的，先收藏，谢楼主分享。
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专业的吗？
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好吃啊想学
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哇哇！做的好吃
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wenwy

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哈哈，真的一口一个小小个
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一口一个的莲子红豆酥，好吃根本停不下来
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