那些花20

   

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我也买了，盘买小了，如果想买的亲，记得买两个盘，一个盘太慢，等到花都谢了 ...

我锅小，配套的小盘尺寸刚刚好，想再入手一只盘子，觉得单买太贵
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chen101963

   

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我每次做失败，那些粉浆不会浆在盘子上，没法摊薄它，蒸出来厚厚的皮，请问这个怎么破？我是用不锈钢拉肠盘 ...

很简单，你放太多米浆水了啊！少放点，薄点好吃
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chen101963

   

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用米磨成浆，做的肠粉比较好吃，前一天先把米洗干净，然后浸泡，第二天放在豆浆机磨成浆。 ...

亲好厉害👍说说米和水的比例吧！
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geloria

   

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不错呀👍我都没弄出那些折痕来，我做的有点厚

米浆倒薄薄一层就能成那样
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solosolo

   

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我也是不锈钢盘呀，有扫油再放粉浆吗？可以试试稀点，放少点

有扫油的也
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solosolo

   

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很简单，你放太多米浆水了啊！少放点，薄点好吃

放得不多，但是根本没法挂在盘子上，不知道是否盘子太光滑了，没有摩擦力
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向日葵31731

   

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哈哈 我也经常在家自己做，淘宝有套餐卖，白鲨牌的粉好吃。我住农村，买现成肠粉不方便，只能自己动手，不 ...

自己动手，乐趣多😋😋😋卫生又好吃
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向日葵31731

   

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放得不多，但是根本没法挂在盘子上，不知道是否盘子太光滑了，没有摩擦力 ...

是不是配米浆的水太多了？1:2.5左右的应该没问题
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向日葵31731

   

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亲好厉害👍说说米和水的比例吧！

我是用1:2.5的
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chen101963

   

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我是用1:2.5的

就是米和水的比例，然后用豆浆机打吗？谢谢😍
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chen101963

也会担心买现成的肠粉粉会有添加剂
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|mamawang373432

楼主厉害，学习了
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向日葵31731

   

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就是米和水的比例，然后用豆浆机打吗？谢谢😍

我是直接买粘米粉的，没有自己磨米浆呗😉
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向日葵31731

   

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就是米和水的比例，然后用豆浆机打吗？谢谢😍

我是直接用粘米粉开粉浆，没有磨米浆呢😉
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那些花20

   

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我是直接用粘米粉开粉浆，没有磨米浆呢😉

直接用粘米粉的比例我还没试过，我是买的肠粉专用粘米粉，按说明方法做的，估计那个粉不光有普通粘米粉的，因为单单粘米粉没有这个韧性与爽滑感
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那些花20

   

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米浆倒薄薄一层就能成那样

好的，我试试
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那些花20

   

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我是用1:2.5的

好的，我也试试自己打浆，更安全卫生
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那些花20

   

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我是直接用粘米粉开粉浆，没有磨米浆呢😉

哦，看的米糊了，原来是粘米粉与水的比例，我以为是米与水的比例，然后打浆
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那些花20

   

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也会担心买现成的肠粉粉会有添加剂

多少有点吧
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深圳琳儿

不喜欢加萝卜