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广州34°高温!冬瓜这16种做法,清热解暑还养颜!妈妈们快收藏~ ...

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暴雨过后

广州最近两天又恢复了高温模式

今天的最高气温更是达到了34℃

感觉自己呼吸都会出汗!



这么热的天气

萌萌哒给各位妈友们整理了

冬瓜的18个做法,祛湿消暑还美颜

妈友们赶紧收好啦~



01、冬瓜薏米老鸭汤

特别适合春夏季节的汤水,很清淡鲜甜的味道。


具体做法:

1、老鸭清洗干净,剁成大块。葱切段,姜切片,冬瓜切大块,薏米洗净备用;

2、鸭块放在冷水锅中大火烧开,煮三分钟去血水,盛出;

3、锅入油放入葱段和姜片炒香,再倒入鸭块炒2分钟后放入开水,薏米炖1小时;

4、在汤锅中放入冬瓜和少许盐,中火炖20分钟即可。


同理还可以延伸出新款的汤品,冬瓜薏仁瘦肉汤。



02、海带冬瓜排骨汤


海带含有丰富的钙,还有降血压的作用,养胃,润肺,好滋味!



具体做法:

1、海带、冬瓜洗净切片,排骨切好,洗干净,煮三分钟去血水;

2、锅中放入冷水,下排骨、加葱段,姜片,盖上盖子烧开后,加盐,料酒。然后开小火,煲一个小时;

3、然后加冬瓜和海带,小火烧个20分钟,等冬瓜颜色变白后,撒点葱末。


03、冬瓜玉米排骨汤


具体做法:

1、汤锅内放少放油,下姜片,排骨略炒;

2、一次性加足量清水,大火烧开后转小火慢炖2小时左右;

3、下入玉米,冬瓜块,调入盐调味,再煮15分钟左右;

4、加胡椒粉提味,撒少许葱花即可。


04、番茄冬瓜汤


具体做法:

1、将西红柿去蒂,洗净,连皮切成薄片,备用;

2、将冬瓜洗净后切去薄皮,切成0.5厘米厚的冬瓜块;

3、冬瓜与西红柿片一起放入沙锅中,加水适量,用中火煮汤饮用。


也可以加入金针菇,一份番茄金针菇冬瓜汤



05、冬瓜虾皮汤


虾皮冬瓜汤能去胃火,鲜香清甜还可以消水肿,一周煮一次还可以补钙。


具体做法:

1、冬瓜洗净切成细块,虾皮清水浸泡洗净待用;

2、适量清水煮开,先放入冬瓜皮煮3分钟;

3、再倒入冬瓜,虾皮,胡萝卜煮至冬瓜断生;

4、最后,盐,胡椒粉调味,淋上少许香油即可。


06、冬瓜绿豆汤


具体做法:

1.绿豆淘洗干净冬瓜去皮,去瓤洗净,切小块;

2. 汤锅倒入素汤500毫升烧沸放入姜片,下入绿豆烧沸;

3 转用文火煮烂,投入冬瓜烧熟,加入精盐调味即成。


07、冬瓜紫菜虾皮蛋花汤


具体做法:

1、冬瓜白萝卜贝柱、头水紫菜淡虾皮;
2、食材都洗干净切薄片煮就行;
3、贝柱紫菜虾皮好熟最后放;
4、出锅可以点点香油随意。


08、冬瓜蔬菜汤


具体做法:

把蔬菜洗净切段,锅中倒入适量的水,放入切好的蔬菜煮约15分钟左右。


懒人必备的快手汤,推荐可以加入胡萝卜,黄洋葱,香菇,冬瓜,圆白菜,荷兰豆,虾皮,鸡蛋,魔芋结等食材呢~


09、花蛤冬瓜汤


主要功能利尿消肿、清热解毒,主要营养成分有维生素B1、B2、C,钙、磷、铁等矿物质。


具体做法:

1. 花蛤洗净、冬瓜切丁,葱姜切沫;

2.锅内水烧开,下花蛤煮,等花蛤一个个都张开了嘴,关火;

3.锅内的花蛤汤静置一会,慢慢倒入新碗里,底部有沙的汤不要;

4 . 锅内放少量油,葱姜爆香,下冬瓜丁炒到冬瓜有些出水;

5 .倒入花蛤汤(底部有沙的汤不要),放入适量盐、料酒、胡椒粉,大火烧开到冬瓜透明,出锅。


10、竹荪玉米冬瓜雪梨排骨汤


具体做法:

1、排骨清洗干净,冷水入锅,竹荪用凉水浸泡十分钟;

2、冷水加入玉米、雪梨、排骨大火20分钟,小火40分钟;

3、汤煲好以后加竹荪和冬瓜再煲十分钟即可。


11、冬瓜莲子汤


滋养润肺,美肤清心!


具体做法:

1、莲子提前用冷水泡一个小时;

2、冬瓜去瓢去籽切块放入锅中,加冷水没过;

3、开火烧开后转小火再炖二十分钟至半小时;

4、冬瓜呈半透明状即可,出锅前加盐调味。


12、冬瓜肉丸汤


具体做法:

1、将猪里脊肉剁成肉糜,加入鸡蛋清、盐、淀粉,按顺时针方向搅拌均匀;

2、冬瓜刨皮去瓤洗净切片;

3、锅中烧水,将肉团用手挤成肉丸放入水中,放入冬瓜片;

4、大火煮开,加入盐、胡椒粉、香油调味即可盛出。


13、肉末蒸冬瓜


冬瓜清肺化痰,猪绞肉有优质的蛋白质,营养全面,口感清淡适中。


具体做法:

1、将冬瓜切薄片,猪肉馅内放入蒜末、盐和香油拌均匀后铺在冬瓜片上;
2、上锅蒸8-10分钟,再滴2滴香油即可。


14、冬瓜酿肉


具体做法:

1.将肉洗净切碎,然后剁成肉沬将肉沫装盘加入食盐、白糖、生抽、料酒、淀粉适量,用筷子顺着一个方向搅拌;

2、冬瓜洗净切去瓜皮,用大的压花模具压出冬瓜肉,将肉馅依次酿入备好的冬瓜里,隔水蒸约8分钟。


15、夏日冬瓜茶


具体做法:

1.切取150克的冬瓜砖,备用;

2.取锅,加入1800ml的水煮后,再放入冬瓜砖,拌煮均匀至冬瓜砖融化后熄火;

3.等做法1待凉后即可饮用,亦可依个人喜好加入适量冰块。


煲冬瓜茶时一定要连皮带籽一起放入,营养都在皮和籽中。具有清热解毒、生津止渴、清肝明目之功效,是姑娘必备夏日饮品呀!


16、冬瓜西芹雪梨汁


冬瓜西芹雪梨汁,袪湿养颜,清爽解暑。


具体做法:

1、西芹、冬瓜和梨洗净切块;

2、在榨汁机中导入饮用水,放入食材榨汁即可。


这16种冬瓜的吃法

今晚就照着做来吃吧~

妈友们还知道冬瓜的其他做法吗?


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素材来源:吃喝玩乐IN广州、广州天气;图片来源于网络

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简单易煲,谢谢分享!
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收藏,超级中意吃冬瓜,如果小编可以介绍一下边度有好正噶冬瓜盅吃就perfect啦!

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今天才煮了冬瓜鸭汤,很好喝
婴淘玩子商城

价格实惠的玩具小店
米纱

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码一下。方便以后参考

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😍😍学习了哈
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收藏,好汤,谢谢!
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冬瓜茶也很不错
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