我家厨房：秘制酱油鹅 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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楼主

发表于 2018-6-20 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 4.12jadeBB 于 2018-6-20 15:18 编辑

秘制酱油鹅
配料：米酒一碗，酱油半碗，姜数片，陈皮一小块，八角小许，花椒少许
步骤：
1，先把鹅洗干净晾干水份，然后用小许酱油抹均匀

QQ图片20180620141400.jpg

2.烧锅放油，把用酱油抹均匀的鹅放到锅里两煎至金黄

QQ图片20180620141409.jpg

3.放姜、花椒、陈皮、八角

QQ图片20180620142400.jpg

4.加半碗酱油（怕咸可以少放些），一碗水，合盖煮

QQ图片20180620141419.jpg

5

5.至水去煮掉一半后加一碗米酒
6.加酒后待水和酒煮干至变成油(过程中注意翻转，注意要慢火）
7.把煮好的鹅装起摊凉

QQ图片20180620141414.jpg

8.剁件开吃

QQ图片20180620141423.jpg

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沙发

发表于 2018-6-20 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家厨房：秘制酱油鹅

正……………
来自[妈妈网iPhone版]

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3楼

发表于 2018-6-20 18:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看的我口水都要流下来了！！这么好的帖子，必须帮楼主推送到首页

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4楼

发表于 2018-6-21 08:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复陆无双的帖子

谢谢

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5楼

发表于 2018-6-21 08:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

睇落好美味哦
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6楼

发表于 2018-6-21 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢分享

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7楼

发表于 2018-6-21 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美味，我😂手残党
来自[广州妈妈iPhone版]

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8楼

发表于 2018-6-21 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

什么牌子的酱油？什么牌子的米酒？

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9楼

发表于 2018-6-21 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

睇到都流口水

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广州喜迎门设计

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口碑冠军 2015口碑王

10楼

发表于 2018-6-21 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来好好吃啊~每次小喜煮鸭的时候总是祛不了那股鸭骚味，心痛

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11楼

发表于 2018-6-21 11:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

必须GET，煮法很简单

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12楼

发表于 2018-6-21 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 wingwong22 的帖子

酱油是味事达，米酒是九江双蒸

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13楼

发表于 2018-6-21 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢分享，试下
来自[广州妈妈Android版]

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14楼

发表于 2018-6-21 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

闻着鹅香味来的

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萌萌哒小小猪

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15楼

发表于 2018-6-21 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

收藏了，口水直流，碗是正常饭碗吗？
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初一牛妹妈

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16楼

发表于 2018-6-21 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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17楼

发表于 2018-6-21 13:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真的看起来好好吃

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18楼

发表于 2018-6-21 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复萌萌哒小小猪的帖子

正常碗

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19楼

发表于 2018-6-21 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 Amy_2016 的帖子

孩子和孩子她爹还没开饭就偷吃了半碟

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20楼

发表于 2018-6-21 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好好吃，但是我们这很难买到鹅，换成鸭行吗
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