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姜汁撞奶😋

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cherryzyl

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楼主
发表于 2018-7-12 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
以前在珠海经常去关口地下室吃 姜汁25g 牛奶80g 白砂糖15g 奶粉少 一小碗的量











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沙发
发表于 2018-7-13 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
奶粉是什么时候下？

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Ｍ!ss

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发表于 2018-7-13 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么要下奶粉的？
来自[广州妈妈网Android版]
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cherryzyl

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发表于 2018-7-13 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
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奶粉是什么时候下？


一起煮的时候下奶粉
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cherryzyl

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发表于 2018-7-13 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
回复 Ｍ!ss 的帖子
怎么要下奶粉的？


奶中的蛋白质含量增加 有助于凝结 如果不加奶粉 一定要含脂量最高的牛奶
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Mandy8009

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tiantang1010
糖果妈妈

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发表于 2018-7-13 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
万能的妈友
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cherryzyl

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发表于 2018-7-13 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
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万能的妈友


谢谢🙏夸奖
来自[广州妈妈iPhone版]
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xq657331080
小小

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发表于 2018-7-13 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主，牛奶＋奶粉煮几耐？什么时间呢？
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卡梅拉618

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发表于 2018-7-13 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
奶粉是什么时候下？
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sea2

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发表于 2018-7-13 16:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是怕牛奶不够浓厚才加的奶粉吧?是用什么机子打的姜汁?
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cherryzyl

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发表于 2018-7-13 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
广东是水牛奶 含蛋白质高 其他地方没有 只有加点奶粉
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cherryzyl

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回复 sea2 的帖子
是怕牛奶不够浓厚才加的奶粉吧?是用什么机子打的姜汁?


噢 我这个是德国的机 有温度 搅打 和称
来自[广州妈妈iPhone版]
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cherryzyl

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求分解步骤


牛奶倒入锅中 加入奶粉少和糖搅匀 加热至将沸未沸的时候离火 冷却至85度 要有高度的快速冲入姜汁中 不要移动 过10分钟便可凝固 加点红豆
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Mandy8009

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发表于 2018-7-13 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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周末休息试试，请问您会做双皮奶吗？我知道东川路有一家做双皮奶的超级无敌正宗，每周末上课都要一碗红豆双皮奶，不知道双皮奶和姜撞奶是不是一样做法我就是吃货一枚

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cherryzyl

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发表于 2018-7-13 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
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回复 cherryzyl 的帖子周末休息试试，请问您会做双皮奶吗？我知道东川路有一家做双皮奶的超级无敌正宗，每 ...


上几期我就做过  双皮奶好做 你下厨房搜君子的贴 一试就成功😊
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Cherish0621

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发表于 2018-7-14 08:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害啊。
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Ｍ!ss

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发表于 2018-7-14 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用的什么奶粉？
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cherryzyl

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好厉害啊。


谢谢🙏夸奖
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