我正在参加美食版和厨房版的夏日活动【夏日美食季】 这么热的天，能诱惑我出门的只有美食了，还有10份豪华礼包等你哦
越南春卷与中国春卷最大的不同在于饼皮并不用薄面皮而是用稻米磨浆制成的米皮包裹，馅料以虾肉、猪肉和当地蔬菜为主，是越南相当盛行的一道料理。比较喜欢的还是以前大头虾的出品，但现在的已经略失水准了。
自己做的还是头一次，在越南，春卷的种类和做法十分多样，口味更是千变万化。来一份更有夏日味道的越式春卷吧。
-
这颜值可以不？？？
-
蔬菜水果相结合，营养杠杠滴~~
-
还有内涵哦~~里边裹了猪扒哈
-
蔬菜水果洗干净，可以根据自己喜好随意搭配的。本来计划的样子因为材料买不齐，临时变换了。
-
紫甘蓝，沙拉生菜，青瓜，胡萝卜切丝。其他的横切圆片片状。其实你喜欢咋样就咋切吧，都好看的。
-
猪扒前一天晚上加上各种腌料腌一下，下锅煎熟
-
煎好的猪扒放凉一点就可以切成条状，换成牛扒鸡扒也可
-
越南春卷皮 OR 越南醋汁沙拉酱（或越南梅子酱也适合）
在此要多谢一下帮我清空了购物车的那位……
-
取一张春卷皮（16cm）:某宝越南全球购可找到，也有一种SIZE是22CM的
-
放入烧开后凉了一半的温水中（约60度左右），泡软了马上拿出来（几秒就可以了，不要时间太多，会穿皮的）
-
铺平在平面的容器或者菜板上，能看到那泡软的春卷皮吗？手机已经尽力了……哈
-
底部放上青瓜，胡萝卜丝，铺上紫甘蓝和生菜丝
-
再加上猪扒，刚好油份渗到生菜丝里了
-
卷一半，然后~~~~~~~~~~~
-
然后放上要在春卷顶部呈现的食材
-
最后就把两边的春卷皮向内折，往前收卷就可以了
-
大功告成了
-
配上醋汁沙拉酱，酸甜爽脆的感觉瞬间蹦出来了。或者按自己喜欢调配各种酱汁也是可以的哦！
-
| 
发表于 2018-7-22 23:42
