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[甜品冰品]

盛夏,怎么少得了这碗清凉爽口的【红糖水葡萄干冰冰粉】 ...

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花样厨神2

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DSC03461.JPG


作为广东人,凉粉(白凉粉和黑凉粉)吃得比较多。
初次接触冰冰粉,N年前的事,去四川旅行,一路美景一路美食,每次刷锅或撸串后必吃的就是冰冰粉了。
冰冰粉跟白凉粉的成品看起来有些像,做成粉的原料却又不同。
白凉粉是用植物凉粉草制成,口感嫩滑爽口,形态晶莹剔透,具有消暑解热、美容养颜的功效。
冰粉粉是用冰粉籽制成,含有多种维生素和矿物质,成品晶莹剔透,吃起来爽滑弹牙,具有清热解毒、镇静安神和祛痰的功效。

DSC03457.JPG



盛夏,酷暑,除了热还是热,午后吃上一碗冰冰凉凉、爽滑弹牙的冰冰粉,是件很惬意的事。
美貌的冰冰粉,最传统的吃法就是配红糖水,还可以加入自己喜欢的水果和坚果,百搭。

DSC03458.JPG




材料:冰冰粉10克,清水500克,凉开水适量,红糖蜂蜜水,葡萄干


做法如下:
1/冰冰粉放入碗中,注入适量凉开水,拌匀。
2/取锅,注入500克水煮沸,熄火。
3/把冰粉水注入沸水中,不停搅拌2-4分钟,然后放置冷却。
4/把冷却凝固的冰冰粉舀入碗中,淋上红糖蜂蜜水,放入葡萄干,即可食用


附图:
冰粉.jpg




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我淘宝买了几包 一直没有整,看到这么简单又靓又系想整了
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我买了冰粉籽自己做
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做得很好!身为重庆人太爱这个凉点了!冰粉不用煮的美妈,直接在大盆里放入滚水,把冰粉倒进去,再用筷子搅拌均匀,放凉入冰箱即可!
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冰冰凉凉的凉粉啊,好久没有吃过了

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Jenney020 发表于 2018-8-12 08:50
做得很好!身为重庆人太爱这个凉点了!冰粉不用煮的美妈,直接在大盆里放入滚水,把冰粉倒进去,再用筷子搅 ...


我觉得这样口感好些,

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fy961002 发表于 2018-8-12 08:45
我买了冰粉籽自己做


我又买了爱玉籽回来自己弄

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飞羽2 发表于 2018-8-12 16:02
做得很好!身为重庆人太爱这个凉点了!冰粉不用煮的美妈,直接在大盆里放入滚水,把冰粉倒进去,再用筷子搅 ...


我觉得这样口感好些,

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冰粉吃了会上瘾呢

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超级简单呀,经常做,加点自己做的玫瑰花酱…美味😘
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作为广东人,凉粉(白凉粉和黑凉粉)吃得比较多。初次接触冰冰粉,N年前的事,去四川旅行,一路美景一路美 ...


美妈买的什么牌子的冰冰粉,推荐一下
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前一段时间我也做了冰粉,夏天吃太爽了,加了葡萄干,还加了冰镇西瓜,和蜜红豆,没有红糖,加的白糖,味道超级好,
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还没吃过这味道的
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美妈买的什么牌子的冰冰粉,推荐一下

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什么是冰冰粉?
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那究竟该买 粉,还是籽啊??

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原来这样简单,下单买材料来试试
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楼主,赶紧公布你冰冰粉的牌子吧!口水一地啊!😍😍😍
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盛夏,怎么少得了这碗清凉爽口的【红糖水葡萄干冰冰粉】 ...
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