原创~透明水晶健康月饼.（红柚子皮+西米&玉米淀粉） - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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21楼

发表于 2018-9-6 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复阳光的味道的帖子

你好美妈，这次做没有称重，但是西米几乎占90%，这是透明的来源。相反，如果不需要这么透明，那么你可以玉米淀粉占多一些比例。比如做纯白色的冰皮月饼，是用糯米粉来做的。

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美食品鉴官花样厨神2

22楼

发表于 2018-9-6 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好特别啊。
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杨恭如姐姐

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23楼

发表于 2018-9-6 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很厉害啊喜欢
来自[广州妈妈网iPhone版]

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杨恭如姐姐

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24楼

发表于 2018-9-6 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复杨恭如姐姐的帖子
很厉害啊喜欢

好的方法不错
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太多的温柔

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25楼

发表于 2018-9-6 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太有创意了，感觉看上去就好好吃

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聪明伶俐小半仙

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26楼

发表于 2018-9-7 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个也太有创意了吧

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27楼

发表于 2018-9-7 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

感觉像水晶饼🙈
来自[广州妈妈iPhone版]

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28楼

发表于 2018-9-7 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

柚子皮馅，太有想法了！

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29楼

发表于 2018-9-7 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，留帖收藏起来
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30楼

发表于 2018-9-7 22:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 smaryli 的帖子
不错，留帖收藏起来

对呢，下雨的周末适合制作哦
来自[广州妈妈Android版]

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花样厨神2

31楼

发表于 2018-9-8 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个会很苦吧

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美食品鉴官

32楼

发表于 2018-9-8 10:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

柚子皮还能吃啊，太厉害了
来自[广州妈妈iPhone版]

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33楼

发表于 2018-9-8 10:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复吾爱烘焙的帖子

还好。怕苦去掉外面黄色的表皮即可。

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睡前亲亲bb猪

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34楼

发表于 2018-9-8 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

宝妈巧思巧手，大开眼界
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35楼

发表于 2018-9-8 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复睡前亲亲bb猪的帖子

谢谢支持！！你也可以

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36楼

发表于 2018-9-9 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多谢分享这么有创意及健康的月饼制作！
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37楼

发表于 2018-9-9 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美妈好有创意，看起来好好吃呢
来自[广州妈妈Android版]

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38楼

发表于 2018-9-11 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个好。请教楼主，皮没有油分会开裂吗？然后用的什么面粉呀？中筋？还是低筋呢？
来自[广州妈妈iPhone版]

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39楼

发表于 2018-9-11 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

然后柚子皮需要加水打吗？谢谢楼主的分享
来自[广州妈妈iPhone版]

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