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还有比偶更手残脑残滴么,做馒头都可以报废了蒸笼~~~ ...

 

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你这是有多笨?

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同样手残,所以,不进厨房搞破坏。

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一看就会,一做就手残

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原来我不厚道的笑了,你这塑料蒸笼是电饭煲配的吧? 直接放铁锅里蒸包子??
~只是爱吃~

开国大老

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装修之星 厨神 花样厨神2

不厚道的笑~不厚道的飘过~😜
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提醒你一句 买个小熊发面揉面机 只要两百块 保证能做出来 因为人家已经发好了揉好了你就负责放锅里蒸 如果还不会 只能说您放弃吧
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亲可以把面揉硬点,衣服太软了粘手
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马上有钱

失败乃成功之路
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好能干哦,我这些都不会!

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用自发粉吧。成功几率比较高
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原谅我也不厚道的笑了,虽然我也不会,好像这么多年只做过两三次😀
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今天做给小朋友的
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今天做给小朋友的
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学习了,马克
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包子做到的真好啊

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回复 kathylau 的帖子

实际上,广州的温度面粉选标粉就可以,家庭自用使用酵母发酵省事,发好之后闻下味道如果面发酸就用一点点食用苏打中和,如果不确定面是否发好,可以用小刀划开面团表面看横切面是否有气孔,发酵醒面盖湿布或者保鲜膜是防止面团表面干结,面揉到感觉劲道后略微醒下(就是放一会,让面团回弹),有时候面发的很好,面团揉的也劲道但蒸出来是死面就是没醒面的原因。面点蒸好后,如果不是有造型的直接拎着纱布的四角把面点提出来,提蒸布的一角边轻颠边让面点从纱布脱落,纱布如果很干,从纱布背面拍些冷水就不会很沾纱布了

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回复 广州aping 的帖子
本帖最后由 广州aping 于 2018-9-13 16:52 编辑 面粉推荐金龙鱼的麦芯粉,酵母安琪。500克面粉,250克温水 ...


请问500克可以做多少只?
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回复 susan315 的帖子

没有去数,而且馒头个头大小不一致我都是随便做的,一般我能蒸2锅放满,另外,面粉和水的比例要根据实际情况,如果太湿要加多些面粉,和的面团不粘手就好,和成面团后可以适当抹些食用油在面团上揉不会那么粘手。面团揉到光滑不粘手盖上锅盖或者半干的湿布,总之防止面团表面风干,进行第一次发酵。

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做的很漂亮啊,哈哈!
我就是不会发面,会的话,我也自己做面包
还有比偶更手残脑残滴么,做馒头都可以报废了蒸笼~~~ ...
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