外酥内嫩的【香煎马友鱼】，入口回味无穷。 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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花样厨神2

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楼主

发表于 2018-9-19 22:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

马友鱼属马鲅科四指马鲅属的一种鱼类，学名四指马鲅，在潮汕马友鱼也叫午笋。
马友鱼是一种多脂肪的名贵鱼类，以湛江雷州半岛和海南岛的马友鱼鲜品和干品最为著名。

马友鱼比一般海鱼类含有的蛋白质、不饱马友鱼比一般海鱼类含有的蛋白质、不饱和脂肪酸、DHA、牛磺酸和人体所需的微量元素，具有降低胆固醇和预防心脑血管疾病的作用。
马友鱼肉质细嫩，味道相当鲜美。可惜买不到鲜活的鱼，冰鲜的鱼我一般都是用来煎着吃的。
只需下少许盐腌制入味，慢火煎起，当外酥内嫩层层叠叠的鱼肉放入口中，无穷美味尽在口中。

材料：马友鱼
辅料：食用油，盐

做法如下：
1/马友鱼解冻，沥干或用厨房纸擦干。
2/下锅两边煎香后出锅。

附图：

马友鱼.jpg

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沙发

发表于 2018-9-20 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎卖？？？
来自[广州妈妈网Android版]

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3楼

发表于 2018-9-20 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错

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4楼

发表于 2018-9-20 17:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个我姐家有售~~我超爱马鲛和马友~香煎够香~

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5楼

发表于 2018-9-21 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么卖 ..
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冰冰小乖乖

冰冰小乖乖

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6楼

发表于 2018-9-21 10:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

马友和马鲛不同吗？

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7楼

发表于 2018-9-21 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主是没有把鱼鳞去掉吗？

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L小宝的妈妈

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8楼

发表于 2018-9-21 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复冰冰小乖乖的帖子
马友和马鲛不同吗？

不同，两种鱼来的
来自[广州妈妈iPhone版]

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9楼

发表于 2018-9-23 00:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多少钱啊……
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我的最爱利

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10楼

发表于 2018-9-25 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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外酥内嫩的【香煎马友鱼】，入口回味无穷。

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