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产后饮食注意事项及月子餐制作原则

营养不但让营产恢妇尽快地复，而且可以提高乳汁质量，让宝宝健康成长。

1、产后由于胃肠功能未恢复，为了保证营养，要少吃多餐，每天5~6顿。

2、饮食清淡适宜：许多人认为为了下奶要多喝汤，但不能放盐、放葱花等，这种说法是不科学的。饮食清淡不是不能用调料，适当的调味能促进产妇的食欲，但葱、姜、蒜、花椒利于行血，可适当少用。

3、荤素搭配：荤素搭配利于营养吸收，产妇除了吃动物性食品之外，还应多吃蔬菜水果，蔬菜水果中的纤维素可促进肠蠕动，帮助消化，防止便秘，减少肥胖的可能

4、干稀搭配、多喝汤水：食物汤汁不但有营养、开胃，还能补充水分，利于乳汁分泌。喝的汤水除鱼汤、猪蹄汤、排骨汤、鸡汤外，应该包括果汁、牛奶、豆浆等。．

月子餐制作：要掌握以下几个原则

■生熟菜板、刀具、抹布要分开。

■煲汤主料乌鸡、排骨等可以凉水下锅，微火慢煮，以保持营养成分。

■炒菜时应注意色、香、味俱全，既有营养又能享受到就餐的快乐。

■营养搭配要均衡，不宜让产妇天天都吃大鱼大肉，这样会使产妇因摄入热量太多而迅速发胖。在保证营养的同时，应适当吃些蔬菜和水果