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有北方的喜欢吃手工面的亲吗?😄

 

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亲们一直催促我写“拉条子”制作过程,一直没有动笔,毕竟这个过程有点点复杂😆今天一鼓作气,边做边拍📷,终于可以完成这个个任务了😄嗯,材料就是面粉、水、油、盐。那就直奔主题咯😊
1、取适量面粉,给温水里撒少许盐。水温不烫手为宜。



2、开始和面咯😊⚠️注意:一定要一点点加水,一点点和。把面和成面团。至于水和面的比例😳果果都是凭感觉和运气啊😳😄水多了加面,面多了加水😆。




3、最费力的一道工序——揉面!果果揉的满头大汗😢揉了十分钟,看似表面光滑,可是切开一看,显然不均匀啊😳😔



二十分钟后——切开看👀嗯,这样就差不多啦!😄

4、把面切成大小合适的块,揉成面团,擀成面饼,果果习惯擀到大概六七毫米的厚度😊




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5、给面饼上倒少许油,涂抹均匀,用保鲜袋封住放置半个小时。



6、准备啦面咯🍜把面饼切成细条如图,拉之前压扁。如果亲们喜欢😍棍棍面,就不用压扁它😄




呃……拉面的这个动作果果不知道怎样描述😳😳要有张有驰,连拉带在案板上甩😂😂这个凭亲们的想象和悟性了😂😂




下锅咯!煮两滚就可以捞啦🍜



果果今天随便做了两个菜拌面,西红柿蛋是标配😆味道好极了👏🌟亲们赶快学起来吧💪



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楼主,我要到你们家去吃哈。。。要试一试试一试😊
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来来来😁欢迎!😂
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面和菜是半在一起的?

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面和菜是半在一起的?


嗯😁你不是北方人吧?😄
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但我也是很喜欢吃面的

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😄😄其实做起来不难,就是揉面费劲😄
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但我重来没有放油

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要放油面会好拉一些😃
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哦,我是擀面杖赶得,然后用刀切的

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好像河粉。
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哇,面都自己做

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主要我没有那么大的案板😅
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好像河粉。


样子有点像,一个米一个面😂
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老家陕西的吗?😃
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老家陕西的吗?😃


嗯,是啊😁
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嗯,是啊😁


哦,来个肉夹馍,来碗擀面皮,再来个凉皮,面片儿。。。。。
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有北方的喜欢吃手工面的亲吗?😄
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