广东有一句俗语说 “秋风起食腊味” 相信你们最近几天已经真切的感受到了 广州天气的“急速”变化了吧 hahahhhhhh
今天美食特工队带你们走进4家 最地道的老广煲仔饭 餐厅 follow us
 民 记 煲 仔 饭
如果是刚到广州来的人，不留意点可能还真会把这家店给忽略了，因为它的店面真的不大，而且招牌也是极其的简单。
老板号称他们店的煲仔饭是“始创于1979年”的，emmm…这个喂月巴月巴就真的要保留意见了。
小小的门店，里面真的只能用“人满为患”来形容了，甚至还有很多人站着等位置，看来受欢迎的程度就不用多说了；
 
点了一份最经典的“腊味煲仔饭”，但他们家的生意实在是太火爆了，只能坐到了厨房的位置去了…不过这样也是有好处了，能现场观摩煲仔饭的制作过程。
因为是新鲜煲的，所以等候的时间较长，大概需要20min左右；终于等到了我们的了！
虽然菜心遮住了基本上遮盖了整煲饭，但是下面可是满满的真材实料；闻着煲仔饭的香味，真的是立马感觉食欲都来了！
腊味吃下去肥而不腻，也不会太过于咸，对于普通人的口味来说，腊味的味道还是挺不错滴~但是让人有点失望的就是它的饭 了，他们家的饭太湿了…
 店名：民记煲仔饭 地址：越秀区沿江东路405号 人均：22元
万 兴 煲 仔 饭
在不少的美食攻略上，他们都会推荐这家“万兴煲仔饭”，所以不少来广州旅游的人，都会特意过来品尝广州特色煲仔饭。
在门外你们就能直接看到师傅是怎么样做出闻名广州的煲仔饭了！刚好让月巴月巴看到了一煲新鲜出炉的，哇！都冒烟了~
听说万兴的“窝蛋牛肉煲仔饭”还是挺出名的，所以跟着大众的口味走，点了一煲尝一尝，是不是大家口中说的那么好吃！
通常煲仔饭上面的配菜都是菜心为主，而他们家用的是豆角，这一点让喂月巴月巴要减分了，因为感觉豆角没有菜心好吃…
Q
窝蛋牛肉里的“窝蛋”是什么意思？ 点击空白处查看答案 简单来说，其实就是在刚煮熟出炉的食物上，之际打上一个生鸡蛋，用余热蛋就能熟，还比较嫩。 
将鸡蛋和煲仔饭搅在一起，尝了一口牛肉，真的很嫩，夸张点来说有种入口即化的感觉。
而且米饭不会的湿干度适中，光是闻味道，就能闻出花生油和米饭融合在一起的香味，吃下去更是停不下来了！
 店名：万兴煲仔饭 地址：越秀区万福路287-289号 人均：23元
陶 园 美 食
在广州的大街小巷，你们可能都会听过或者看到过“陶园美食”这个名字，但是喂月巴月巴要告诉你们，吃煲仔饭请认准这一家！
在门口你就能看见一大堆的砂锅放在了门口，而且用最传统的方式放置香米，仿佛在诉说着它的历史~
保守的点了一份“香菇滑鸡煲仔饭”，月巴月巴是早上十点多到了他们店，没想到就已经有挺多人开始点饭吃了，hahahahah。
其实在煲仔饭中，喂月巴月巴最经常吃的就是香菇滑鸡煲仔饭了！因为新鲜煲制出来的鸡真的很鲜嫩~而陶园美食的这一煲饭没有让月巴月巴失望！真的太好吃了~~~
现场围观老板是如何焖出这么美味与口味并重的米饭~
 （现场强势围观）
鸡肉虽然被切成了一小块一小块的，但这样更好入口了，而且肉比骨头多，每一口进去，dandan鲜嫩在鸡汁在嘴里“爆发”。
 店名：陶园美食 地址：越秀区德政中路310号 人均：19元
超 记 家 庭 煲 仔 饭
一家隐藏在老居民区里的煲仔饭，附近的学生把这里当饭堂，今天就来看看这家超记有什么吸引人的地方！
果然隐藏得很深，路上还要问问人才找到了…门外有一个小小的招牌，里面简单的放置了几张桌子。
煲仔饭的经典之一就是“排骨煲仔饭”了，所以当然义不容辞的就和老板下单了一份。
但从米饭来讲的话，比起前面那几家的来说，这家米饭可能会是属于比较干 的，但是喂月巴月巴就喜欢这种口感，嘻嘻~
排骨的肉质口感很鲜嫩，月巴月巴最讨厌排骨吃进去有一股骚味，但是超记这家的排骨不会出现这种问题，光是这一点就就要点赞了！而且骨头和肉能轻易分开，很多餐馆现在都很难做到这一点了。
 店名：超记家庭煲仔饭 地址：越秀区仓前直街24号103 人均：25元
 
煲仔饭 可以说是属于广州的一道特色美食了 所以如果有人问你们 广州有什么特色菜？ 广州的哪家煲仔饭好吃？ 把这篇文章分享给TA看就OK啦
每周一种网红美食 跟着我们吃不肥
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发表于 2018-10-22 18:23
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