平底锅版小馒头 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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楼主

发表于 2018-11-18 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

家里没烤箱，所以改用用平底锅做，效果和烤箱做的差不多

来自[广州妈妈iPhone版]

回帖推荐

elly.guan 发表于5楼查看完整内容

想软的话煎时间短点就好，想硬就煎久一点，自己掌握。

elly.guan 发表于11楼查看完整内容

由于家里没有厨房称所以材料的份量都是大约的。1、酵母用少许牛奶搅拌融化；2、把鸡蛋、白糖和融化后的酵母和面粉搅拌均匀，再加入适量的牛奶搅拌成光滑的面团；3、发酵二十分钟左右；4、擀成一厘米厚的薄片，然后切成小条，再切成小粒；5、放进加热的不粘锅里，小火慢煎，煎至两面金黄就可以了。想吃脆脆的口感就煎久一点。 ...

cnit 发表于20楼查看完整内容

不用蒸？直接煎熟？多大个啊？

elly.guan 发表于21楼查看完整内容

和旺仔小馒头差不多大，不用蒸可以熟

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言言

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花样厨神2

沙发

发表于 2018-11-18 22:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很赞，这个方法很适合没烤箱的美妈们试下
来自[广州妈妈网iPhone版]

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3楼

发表于 2018-11-18 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今天做了一大瓶
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4楼

发表于 2018-11-18 22:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

会不会很硬呀，好像小饼干
来自[广州妈妈网Android版]

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5楼

发表于 2018-11-18 23:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复姿而8538 的帖子
会不会很硬呀，好像小饼干

想软的话煎时间短点就好，想硬就煎久一点，自己掌握。
来自[广州妈妈iPhone版]

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6楼

发表于 2018-11-19 17:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看上去不错

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7楼

发表于 2018-11-20 11:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲,分享一下面团的做法.....可以?好厉害哦

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8楼

发表于 2018-11-20 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好棒!请分享下操作流程

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daisy2016玉米

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9楼

发表于 2018-11-20 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好棒我就是觉得揉面也麻烦

我家烤箱买来都晾了3年多了前阵子拿出来烤了几次红薯

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10楼

发表于 2018-11-20 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 elly.guan 的帖子
家里没烤箱，所以改用用平底锅做，效果和烤箱做的差不多

由于家里没有厨房称所以材料的份量都是大约的。1、酵母用少许牛奶搅拌融化；2、把鸡蛋、白糖和融化后的酵母和面粉搅拌均匀，再加入适量的牛奶搅拌成光滑的面团；3、发酵二十分钟左右；4、擀成一厘米厚的薄片，然后切成小条，再切成小粒；5、放进加热的不粘锅里，小火慢煎，煎至两面金黄就可以了。想吃脆脆的口感就煎久一点。
来自[广州妈妈iPhone版]

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沛贤妈妈

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11楼

发表于 2018-11-20 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

犀利，看起来好像很简单，像我这么笨应该也行

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12楼

发表于 2018-11-20 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 luluxiaolu 的帖子
犀利，看起来好像很简单，像我这么笨应该也行

超简单的，我也是面点烘培小白，第一次做这个也做得不错。
来自[广州妈妈iPhone版]

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13楼

发表于 2018-11-24 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，做给小孩当零食吃
来自[移动wap版]

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家有萌宝宝

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14楼

发表于 2018-11-29 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

收藏了，下次试试。我就是经常发面发不好

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15楼

发表于 2018-11-29 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

平底锅版小馒头

学习一下如何做
来自[妈妈网iPhone版]

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16楼

发表于 2018-11-30 23:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不用蒸？直接煎熟？多大个啊？
来自[广州妈妈网Android版]

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17楼

发表于 2018-12-1 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 cnit 的帖子
不用蒸？直接煎熟？多大个啊？

和旺仔小馒头差不多大，不用蒸可以熟
来自[广州妈妈iPhone版]

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