Winflo

刚好家里有很多麦片就心血来潮，想搞搞麦片饼干。这次多放了黄油和糖的量，做出来更加香~但是如果追求低卡的话，糖可以适当放少点。

材料：

黄油	120g
细砂糖	50g
鸡蛋	1只
低筋面粉	100g
麦片	120g
小苏打	一小勺
葡萄干	60g

1.先提前把黄油软化。最近广州天气变冷，黄油软得好慢。室温一个小时还是好硬

2.软化好加糖，用搅拌机搅拌。搅拌均匀后加入蛋液再继续拌匀

3.筛入面粉、小苏打，搅拌到看不见干粉

4.加入麦片、葡萄干搅拌均匀。这步真的要用很大力才能搅匀！
葡萄干太大可以适当切碎，这样葡萄干在饼干上可以分布地更均匀。

5.其实可以用冰淇淋的那种圆勺，挖一小球再压扁，但是我家没有就只能人手搓球了，所以整出来会大小不均。

6.烤箱190度预热一会儿，然后上下火烤10分钟左右就OK啦

烤出来的饼干，边缘略微发黄。刚出炉的饼干吃起来偏软，凉了就脆些了。

因为加了葡萄干、麦片吃起来口感更丰富，有软也有硬。而且这款饼干吃完饱腹感很强，作为早餐还有下午茶都是不错的选择。

陆无双

心动~看完无双也想试试做!

莫紫罗

家里没烤箱怎么办？

卡卡猪

好像有的像核桃酥的感觉
来自[广州妈妈iPhone版]

Winflo

   

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好像有的像核桃酥的感觉

是有点像，不过核桃酥可能吃起来会硬点

Winflo

   

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家里没烤箱怎么办？

我看有些人在锅上煎也OK的，不过份量什么的可能要改变了，妈友可以上网搜搜

Tina__2018

好赞，看着就觉得好吃😋
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花菲花HfH

会不会口感很干？看上去好正
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可可妈妈315

家里没烤箱怎么办？

Winflo

   

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会不会口感很干？看上去好正

不干，表面脆脆的，饼干里面还是软软的。