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无水版电饭煲版沙姜焗猪肚 |
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回帖推荐原来的ID叫cokyee 发表于29楼 查看完整内容 我也来分享一个洗猪肚的秘笈,但我还没试,是同事分享给我的,说是非常容易洗,就是猪肚买回来不洗,放冰箱冰冻一晚,吃的时候拿出来解冻,上面的冰将化未完全化的时候去冲洗非常容易洗干净,同理,洗泥鳅也可同样处理。
sunnylammm 发表于36楼 查看完整内容 老广舅母教,猪肚反转,放热锅(不放油)烫一烫,熄火,洗锅将粘液洗去,再重复,一般3至4次猪肚就干净了,再飞水处理(楼主没有这步)。不需要用盐生粉油洗,会抢味。
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