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[糕点烘焙]

白色情人节,送ta独一无二的网红便当盒子蛋糕 ...

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花样厨神2

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今天3.14白色情人节,是西方情人节(2.14)的延续,上个月收到了他的礼物,这次就轮到我给他回礼啦!
准备为他亲手做一份便当盒子蛋糕,方便携带,重点是真的很!好!吃!
成品1.jpg

可以在盒子里面和外面画上你想要表达的图案,让他一打开就能看到暖心的话语,让他记住你独一无二的味道,才是最好的礼物。
成品2.jpg

材料:低筋面粉60克,可可粉5克,牛奶30克,大豆油30克,鸡蛋4克,细砂糖80克
        盒子2个,奶油150克,糖粉20克,水果适量
制作过程:
1、把牛奶、大豆油和一部分白糖,全部混合均匀。搅拌至糖溶化。
2、加入蛋黄搅拌至均匀。
3、加入过筛好的低筋面粉和可可粉,搅拌至顺滑无颗粒。
4、把最后一部分白糖加入蛋清里冷藏备用。
5、把冷藏好的蛋清,用电动打蛋器打发至湿性发泡。
6、取三分之一的蛋白霜,跟蛋黄糊混合,翻拌均匀。
拼图1.jpg

7、把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里,混合翻拌均匀至无颗粒。
8、把面糊倒入垫有油纸的烤盘上,用刮刀刮平即可。
9、烤箱提前预热,上火180,下火150,烘烤15分钟 。
10、出炉后,撕下油纸放凉,栽出4块蛋糕备用。
11、糖粉加入奶油里,用电动打蛋器打发8成
12、准备个便当盒 ,在表面画出喜欢的图。
 
过程2.jpg

13、盒子里垫上油纸,放上蛋糕体,挤上奶油
14、中间加入水果
15、再放上第二块蛋糕片,再挤上奶油
16、表面放草莓即可。(水果随意装饰)
过程3.jpg

唯有美食不可辜负也

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感谢分享~不会做看看美图也开心~~

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哈哈,图案好可爱

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皓仔妈咪

学 士

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盖盖子不会压扁草莓吗?
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好赞的蛋糕
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我也准备做一个
签名档违规

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一看就不便宜了
白色情人节,送ta独一无二的网红便当盒子蛋糕 ...
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