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骨髓，
据说是身体的最重要的造血组织。
所以一直以来，
都有食用动物骨髓补血补营养的说法。
一般情况下，
骨髓都是通过拿骨头煲汤，
通过融入汤水里来吸收。
不过终归有点浪费，
也不够痛快。
于是，
就有了筒骨粉这样的吃法。
【一欣筒骨粉】
算是坊间最为知名的一家专做筒骨粉的了。
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店面分布在不少区间了，
每家的规模都不大，
和平常的小面馆差不多。
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出品的东西也很简单，
就是筒骨粉为主的一些衍生产品。
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进来的客人基本上都会点招牌筒骨粉的，
一碗粉上来，
赫然面上两块大大的猪骨，
透过筒骨孔可以清楚的看到里面的骨髓。
油腻腻的泛着油花，
一股浓浓的香味扑鼻而来。
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吃筒骨骨髓，
必备一根吸管，
可以先把周边带着的肉先啃掉，
待得骨髓稍稍凉了，
再用吸管将筒骨内的骨髓吸出来。
那个满口鲜嫩油腻的感觉，
还真不是一般的过瘾。
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虽然说筒骨粉吃着有点油腻感，
但是却让很多人食髓知味念念不忘。
加上价格不贵，
所以很多时候到了饭点，
粉店都是生意红火的。
所以虽然独沽一味，
依然有滋有味。
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发表于 2019-4-15 16:25
