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近排亚洲美食节吹得好势利，榕记依个专门吃蛇的老字号依然占一席。未试过蛇的我趁住周末约上朋友去食一波~
不得不吐槽下周末的天气真的好鬼死热，又热又焗！
11点到去到，1楼已经爆晒棚要搭台，之后兜兜转转上左二楼坐，依然系搭台，但系二楼的环境比一楼好，无咁嘈杂
蛇胆焗蛋挞：一上台就觉得个碟造型好特别！新鲜整，上到来仲热热地
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一开始热吃，觉得无咩特别，就系无咁甜。等冷了再吃多件，就食得出轻微的苦同甘
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蛇血炒饭：一上台就觉得好香~饭粒粒都好干爽，杂夹着肉粒，吃落好香口，忍唔住食多碗！
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上汤养生桑叶：广州人饭台上总要有碟菜！大大碟分量足，桑叶仲几嫩添
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姜油水律蛇：重头戏！好大个煲装住，滴蛇被超多姜油浸住！！（食完仲打包埋滴姜油走）
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有几种蛇可以拣，点菜的服务员话水律的肉嫩滴，所以后来落去一楼拣蛇，选左条3斤几的水律。差唔多成条蛇都系晒度
一丝丝的肉夹在蛇骨间，作为很讨厌剔骨的人，吃起来还是有一点点不耐烦。耐着性子吃，觉得肉很鲜甜，口感有点像排骨肉，但是比猪肉稍微韧点。
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第一次吃蛇皮就爱上了！口感特别有嚼劲，但未至于像吃轮胎。
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还有蛇血，吃起来粉粉的
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条蛇的蛇胆可以叫师傅另外炖川贝，就咁拿个玻璃壶仔装住，一开始仲以为系咩茶
味道同蛇胆川贝散拿水冲开的味道一样，苦啊！！
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讲环境其实就一般般啦，如果未食过蛇还是值得来试试的。但是一条水律蛇108/斤，加工费（姜油）另加28蚊，真系好贵啊！
不过饮茶好似好平，同台的两个人点左7、8碟也埋单先120。下次可以过来试下饮茶！
最后上波蛇图。没有想象中恐怖啊~
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发表于 2019-5-20 16:43
