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你见过女孩用力生活的样子吗？不一定有。但你肯定见过她努力后——朋友圈美图后的她。
没见到移民米国多年的表妹之前，我日日看她的朋友圈。大眼长腿比基尼，悟出一句：“女大十八变”。
现在，我很失望。
她正坐在我旁边认真P图，磨皮开十级，瘦脸祛痘塑鼻梁。看着面前这个小女孩变成照片中的网红，我不敢相信自己的眼睛。
读书又不见她那么叻！究竟是人性的扭曲还是道德的沦丧，让我记忆中天真无邪的表妹，迷上网红脸？
诶，不入虎穴，焉得虎子？网红脸姐姐的挚爱自然是网红饮食店，就电台巷火锅吧。
单就排队长这一点，电台巷绝对称得上网红店。六点半拿号，足足要等到九点才有得食。
是什么令我一个人坚持到9点？是王者荣耀不好玩吗？是《权利的游戏》结尾不好看吗？
不是，是一起在等位的小姐姐清一色网红脸，迷晕了我。
两个半钟的等待，我终于有机会进来一窥究竟。
别以为有FM电台在等你。人家是叫做电台巷火锅而已，不是开电台的。
“电台巷”指的是重庆的一条巷子的名字。别误会，它是成都火锅，师从重庆火锅罢了。
开放式厨房，不锈钢盘碟，没有多余的装饰品，接地气，也省钱。
单看价格亲民，实则份量折算与海某捞差不多。不过，这样的店，又挺合适一个人来吃的，多野试啊嘛！
没有火锅蘸料的火锅是没有灵魂的。顽固如它，只提供特制香油、蚝油、蒜泥、香菜。顽固如我，非要加酱油。
据说这个麻辣锅底是老板去了重庆电台巷学艺十年制成的。但这锅未沸腾之前，我认为一切“据说”都是空话。我只信，自己的舌头。
等到菜上齐，服务员都没有送个公仔给我，这一点让我有点伤心。 嫩牛肉，和潮汕牛肉火锅的品质自然没得比。但在麻辣火锅店里能吃到这等级别的嫩牛肉是在是感天动地了。
是经过腌制的里脊肉，色泽呈粉红，略有厚度。在麻辣锅底里涮上15秒捞起，进嘴，肉汁迸发在口腔中，鲜和辣相融合，满足。
麻辣牛肉是全场辣度最高的，讲真比锅底还辣。辣子裹住牛肉的汁水，稍干，辣而不香。
全场最佳是七秒黑鱼片，在我精准的掐秒计算之下，鲜嫩滑集于一片。
这个酥肉就真的人间不值得了，粉还多过肉。说好了是叫酥肉的，怎么可以只有粉没有肉？而且，辣椒面要另点。
鸭血，这盆我觉得每个中年男人都应该点。 男人三十，必须要补下。不过要注意，别煮太老，味道不过不失！
七上八下后迅速捞起，毛肚以微卷的姿态放进嘴中，用舌头摩擦毛肚突起的小点，用牙齿感受它的爽脆。
虾滑则粗暴简单，分成小份丢进锅里，等你想到它的时候，已经可以进口食用。
讲真，那锅学艺十年得来的底料。实在是很麻麻地，寡淡不入味，吃不出辣椒的香醇，但是香料味又很重。
从我为数不多的火锅体验来看，这间店犀利之处就是它的装修。
区别于传统火锅店的暗调，红色主调，它用了复古绿，消除了火锅带来的“热气”。
灯光布置也恰到好处，照亮廉价不锈钢碟中盛放的食材。再刷上一层香油，食材档次upup直上。
讲真，如果这间店，没有“排队长"，"灯光正"等噱头作为网红店的标配宣传，那我可能也不会注意到它。
人生总有几个道理是相通的。
这不和表妹讲的那句 “不P照片，谁有兴趣关注我的内在？”有异曲同工之妙吗？看来靓，才能吸引第一眼。
但网红们为何不明白？见完真人什么印象都没有晒啦，还会来第二次咩！
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发表于 2019-5-31 15:09
