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Q弹的千层糕,完美!

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自从吃了买的千层糕但并不太满意后,就琢磨着自己动手,然而过程太费时,一直没有勇气动手!终于等来了娃早睡早起的午后,距离接哥哥放学又还有两个多小时,足够我操作了,那就动手做起来吧!材料准备好:三片红糖,一罐高达椰浆,一盒马蹄粉,两盒牛奶


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亲好速度😃,妈网发帖要审核,好麻烦,稍安
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三片红糖加入540ml水煮至融化后摊到凉透(最后成品发现红糖水部分略少了,可尝试放650ml左右配比会更完美),取125克马蹄粉加入摊凉的红糖水中搅拌均匀至颗粒状(此环节我用的电动打蛋器,不费时),另取125克马蹄粉加入两盒200ml的纯牛奶和400ml椰浆搅拌均匀至颗粒状,就可以上锅蒸了,一层红糖浆一层椰浆,如此反复循环,每一层蒸两分钟左右至凝固状就可以加入下一层,为了更美观第一层和最后一层用红糖浆,最后一层加时蒸十分钟左右,关火收工,这个环节耗时约两小时。我的材料分量刚刚好,多一点都会溢出盘子了😘😘



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编辑了一堆,然后妈网说违规,屏蔽了无奈兼无语……
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陆无双  妈友,帖子正在审核中哦,麻烦耐心等待~  发表于 2019-6-20 11:07

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编辑了一堆,然后妈网说违规,屏蔽了无奈兼无语……

妈友,帖子正在审核中哦,麻烦耐心等待~

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千层糕蒸好要放至凉透才能脱模切块,在等待过程中,忍不住闻了又闻😂,香香的红糖味和椰香味,四个多小时,终于凉透了,开始切块,尝上一块,Q弹有嚼劲,好吃极了😇😇😇




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好哦😀😀😀
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没吃完的上保鲜膜后第二天早餐,不会硬,口感更Q弹了,第一次尝试的马蹄椰汁千层,满意,分享给喜欢做甜品的妈友们😁



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不错不错·~
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看起来很漂亮,不要太甜的话还是很好吃的

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千层糕真系好考心思!
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分层好靓,有心机👍
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不知道我做的为什么都不q弹。
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放冰箱后,口感会不会变差?
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不用生熟浆?
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不用生熟浆?

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mark一下,回去学一下
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我之前也是很喜欢做这个甜点,我家都喜欢吃
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Q弹的千层糕,完美!
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