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【嗨吃一夏】新鲜银耳煮的多胶银耳羹

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兜兜妈咪呀

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楼主
发表于 2019-7-8 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加羊城美食&我家厨房版有礼活动【嗨吃一夏】
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****************************************************************************************

那天在淘宝上闲逛，看到有一家店的卖新鲜银耳，评价很不错，种植户直接发货的，想着夏天了，要煮些清润的东西，就试着买了六朵回来试一下。收到的银耳，可能因为天气比较热，泡沫箱里的冰已经全部都融化了，打开有微微发酸的气味，问了卖家，洗干净后稍微晾干一下水分，放进冰箱冻起来就好了，这个周末试着煮了一下，结果出胶的效果真的是很好
上一个帖子（手搓冰粉），有些人回贴不太友好，居然问我能不能吃，还有的说觉得手搓的恶心，美食都是手做出来的吧，我自己吃，不外卖，我家人觉得是卫生的。网络是开放的，但是觉得还是友好点好，我并不是玻璃心，发贴不易，小编亦是为了广大妈友网们有好贴看，请键盘下留情


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我的韬韬 发表于7楼  查看完整内容

新鲜银耳＋新鲜木耳＋新鲜百合＋芦笋＋红萝卜，只需放一点点盐巴和耗油，味道特别清新。

点评

011000339  市场大把卖，几文鸡一朵  发表于 2019-7-9 09:44
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兜兜妈咪呀

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沙发
发表于 2019-7-8 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 兜兜妈咪呀 于 2019-7-8 14:53 编辑


收到银遥时候的原始状态


洗净，晾下水份后直接冷冻起来




我稍微放了一些百合，枸杞是小区里有朋友友情赞助的，非常大粒


因为怕太早放红枣会导致汤水不透明，所以我是煮完了才放的，没有放冰糖，最后吃的时候加蜂蜜，出胶效果非常棒
来自[广州妈妈iPhone版]
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我的韬韬
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发表于 2019-7-8 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
新鲜银耳，师奶喜欢炒着吃😄😄
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annkennylin

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发表于 2019-7-8 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加点牛奶都可以~~
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兜兜妈咪呀

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发表于 2019-7-8 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
回复 我的韬韬 的帖子
新鲜银耳，师奶喜欢炒着吃😄😄


银耳也能炒吗？真没有试过，放糖还是放盐？
来自[广州妈妈iPhone版]
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兜兜妈咪呀

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6楼
发表于 2019-7-8 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
回复 annkennylin 的帖子
加点牛奶都可以~~


嗯嗯，朋友说还可以加桃胶
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小豆嫲

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发表于 2019-7-9 09:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
银耳好漂亮
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011000339

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发表于 2019-7-9 09:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
那天在淘宝上闲逛，看到有一家店的卖新鲜银耳，评价很不错，种植户直接发货的，想着夏天了，要煮些清润的东 ...

市场大把卖，几文鸡一朵
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兜兜妈咪呀

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发表于 2019-7-9 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
回复 011000339 的帖子
市场大把卖，几文鸡一朵


我这个两块多一朵😁😁😁
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流沙包

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发表于 2019-7-9 23:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
新鲜吃起来应该口感比干的好吧
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周末123

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发表于 2019-7-10 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
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银耳也能炒吗？真没有试过，放糖还是放盐？


银耳炒蛋是食用菌之乡的地道菜
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周末123

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发表于 2019-7-10 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
回复 我的韬韬 的帖子
新鲜银耳＋新鲜木耳＋新鲜百合＋芦笋＋红萝卜，只需放一点点盐巴和耗油，味道特别清新。 ...


下次试试银耳炒蛋，是食用菌之乡出来的名菜
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兜兜妈咪呀

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发表于 2019-7-11 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
回复 流沙包 的帖子
新鲜吃起来应该口感比干的好吧


感觉更容易出胶
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兜兜妈咪呀

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好好喝的感觉


😁😁😁谢谢捧场
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