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[省外美食]

上海3日吃吃吃,第一次食地道本帮菜,甜过初恋! ...

 

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上海工作3天,不去啥景点了~就吃吃吃吃吃吃吧~(被垃圾支配的恐惧,回到广州都不能忘怀)
但还是要介绍一下这次住的酒店哈~商务酒店但超级方便!!!!!如果对住宿没有很多要求的,强烈推荐这个酒店,方便的得~
上海地铁2号线8号出口 2分钟路程就到!地铁半个小时去到虹桥机场,去浦东也行,南京路什么的。MM豆工厂也在附近,2号线能满足你的一切了~
楼下就有日料、全家、罗森(便利店哈~广州多的是7-11,上海就是罗森比较多),对面就是太平洋咖啡,路口就是星巴克,还有大型书店,
走3分钟就是 龙之梦购物广场、长宁来福士,各种商场各种吃喝玩乐,不过商场就和广州的差不多啦~
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这个酒店呢~有个不好的地方是,下面就是轻轨~不过同行10几人表示没有很大问题,不会觉得很嘈,也没有说睡不着,5点多开车到晚上11点多收车,但真的没啥感觉,但如果对声音很敏感的请绕行~
这几天都下雨,天挺凉快的~之前带孩子来的时候也是类似的天气,孩子对城市没有啥很多的感觉,就是挺喜欢吃本帮菜的!因为甜......
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就是这个轻轨,酒店的窗能看到~也挺魔幻的,周边还有高层小区和办公楼~上海日料店也是一绝~比广州的正宗很多,上海日企比较多,得找个好日子好好尝尝!
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办公室就在附近哈~地胆说~陆家嘴是黄金地段~这边还行,意思的垃圾分类没那么紧张!!!啊哈哈哈哈哈哈,商场的屏幕,写字楼的大堂,小区的阿姨!是真的全民皆分类了,地胆表示不是开玩笑,小区里面真的,5个大妈围着垃圾桶,远远的就问你什么垃圾,好像考试一样,湿垃圾也抖出来的,如果被大妈发现里面有干垃圾(骨头!!!!意思就是鸡爪的皮是湿垃圾,鸡骨头是干垃圾.....)就要挑出来和被警告!!!然后你的照片就会出现在小区的某个电子屏上............
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LOVEBBLOVE 发表于26楼  查看完整内容

6月初带父母去的上海,网上找的攻略,吃的基本没雷区。 这次住在外滩周边,旁边一家的早餐小笼包,我爸赞不绝口,住了4天,天天都过去吃早餐。城隍庙的南翔小笼包也可以。 城隍庙里上海大饭店的草头圈子真的很不错,软糯,好味道。 可以去尝尝老吉士的鸦片鱼头,蟹丝豆腐和荠菜炒年糕,好吃。 ...

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继续!
超级地道本帮菜,地胆带路,一上来就看到高贵的荔枝!!!很好的待遇了,在广州街头的荔枝没有这个命!地胆说就这桌菜在陆家嘴,翻一倍的价格都吃不到,长宁这边还有些苍蝇小馆听说也是超级赞的!
对于广州人来说,甜可以接受,吃能吃,但就是此生一次算系列的本帮菜~过分的是,为了照顾重庆的同事,点了个 毛血旺......里面有螃蟹!!!!也算了!!!!!!!!还是甜的,和咸的.........我词穷了......
先看照片哈!20多道菜!此生足矣.....糖分过度摄取,没有吃主食也饱到第二天中午!!!
本帮菜以浓油赤酱,咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主;
后来为适应上海人喜食清淡爽口的口味,菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口;
传统意义上的上海菜早已不能适应上海的发展:希望吃一点辣,但又吃不了正宗川菜的辣;传统的上海菜只选用酱油、盐、味精等单一调料,但现在能尝到多种的口味,包括黑胡椒味,非甜为主的菜肴也是不少的~
“上海人家”装修也是旧上海的感觉~
夜上海~夜上海~
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本帖最后由 胡max3562 于 2019-7-16 14:35 编辑

我又来了~~环境看够了~
就上菜吧!!主角要出现了!!!!!20多道菜~每一道 都是甜的!为了让各位了解 麻辣牛肉和毛血旺也是甜的,我一个字一个字地把菜名敲出来!

【爽口黄瓜卷】 上海酱菜很出名啊~走过路过不可错过~是的~你没有看错,就那么几块,少而精!
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【江南鲜时蔬】....甜....得...慌.....
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【桂花糖藕】只敢半口....清甜糯口...
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【香辣薄片牛展】注意!!我还特意问了本地人是不是甜的 她说不~这个不甜!是辣的~一口下去......甜的...带着麻的口感的甜....甚是...新奇....
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【本帮素什锦】烤麸是必尝~甜得慌也是正常......
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乱入一张碗碟~
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【上海葱油鸡/半只】......对于广州人来说...这个鸡....表示没有任何感觉... 
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【草头圈子】甜的大肠头!!!!啊..这里我已经有点手抖了!但这个草异常好吃~从来没有吃到过这么新鲜口感的草
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【马兰头香干】我不记得是不是这个菜了,但这个菜香气逼人,入口清新,爽口鲜香,一下把口腔的甜都冲散掉~
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【老上海金桂糖醋排骨】......就是糖排骨~并没有出现醋
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【油爆河虾】我第一眼惊喜到了!!终于是不甜的了~这么干爆类的菜不可能是甜的,但!!!真实就是这么令人奔溃...
甜的...还很甜....
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【八宝狮子头】这个算是名菜了!驰名全国...真的浓油赤酱了!拳头咁大的肉丸子,至于味道!咸的的!我只能这么说了!并没有其他勾芡、蚝油等鲜味,也没有其他配菜,就是地道的浓油赤酱,就是一个咸的肉丸子.....
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【红汤黑豚肉蒸膏蟹】超好次!!!肉饼里面有蟹的鲜香~不甜!终于不甜了~味道鲜美,还有蟹黄浓郁的油咁香,把肉饼里面单调的猪肉味提升了好几个层次,像广州人比较喜欢蒸肉饼的时候加进去各种东西,马蹄、咸蛋黄、蛋白...就是为了提升口感的丰富度~这个菜加了鲜味十足的蟹,那个美味程度一块肉顶上面所有的菜~
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【老上海松鼠桂鱼】妥妥的硬菜!甜10度,酸1度...鱼肉嫩滑,地道!
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【蟹粉煮干丝】清淡口味~
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【老上海响油鳝丝配饼】旁边还有饼皮的,包着鳝来吃~鳝!在广州吃不少了~但甜鳝真的,闻名不如见面,不是我杯茶....
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【老上海水煮全家福】水煮海鲜啊!!!甜的水煮啊!!!!救命啊!!!!还有点咸....是想怎样啊!!!
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【赠送水果--荔枝】如此高待遇的荔枝,我还是第一次看见,真的是同枝不同果了~
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【油酱毛蟹年糕】主要吃年糕!!!好吃!!!!毛蟹可以忽略~本帮菜咸味不会很突出~就这道菜,我终于吃到了咸香味了,眼泪都要滴下来了~
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【蒜蓉蒸扇贝】一口下去,就知道和粤菜里的蒜蓉扇贝有什么不一样~就是淋熟油~差了一个“香”
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【火焰脆皮鸡】...嗯 就烧鸡 这个...帽峰山随便找一家都比这个好吃......好了!在上海 鸡是配角!
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【黑松露拇指生煎】真的就是拇指头那么大~有点可爱,适合我们这种饱得上头的游客~还非要试试生煎~好像棋子~
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本帖最后由 胡max3562 于 2019-7-16 17:06 编辑

晚上的一餐饱得人神共愤啊!!!!!!
早上还是得吃地道早餐啊!
马上去片!

小笼包+鸭血粉丝汤~在附近随便找的连锁~谈不上好吃不好吃~倒是试了“北冰洋”哈哈哈哈哈~和广州的玻璃樽橙汁汽水差不多,但没那么甜~汽水倒是没有包子甜~哈哈哈哈
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第二天早餐
等等等

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楼主 菜呢?正片还没开始吗

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正片还没开始

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来了来了~

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来了来了~

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那边的糖不要钱一样,我不喜欢吃,哈哈

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路过,,帮顶啦。。

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呀,好巧,那几天我也在上海,也住这家酒店
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隔着屏幕再流口水了
jaycelee

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谢谢分享!
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TTJ妈咪

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真的爱不上这种甜味
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同感,我来上海两年了,还是吃不惯上海本帮菜,实在是甜得受不了,时不时还是得找粤菜餐厅,以解思念之苦😃
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老公当年在上海读大学,对上海所有的菜都带甜味深恶痛绝,
毕业学校有保研都不要了,仓皇逃回广东,还是做个南蛮人有幸福感,他说

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作为一个广东人,去到上海真系吃不惯,学楼楼说的,甜得慌

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我是进来欣赏的
上海3日吃吃吃,第一次食地道本帮菜,甜过初恋! ...
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