go 回复: 11 | 浏览: 7431 |倒序浏览 | 字体: tT
手机看此贴
  • 微信扫一扫 手机看此贴
  • 好内容 随时分享到朋友圈

吹弹可破!3块钱做出比纸还薄的薯片

Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50

帖子
283 
经验值
13090  
注册时间
2019-9-9 
    • 妈妈网轻聊
      给生活加点料

    • 妈妈网孕育
      就是好用

      holdImg
    • 广州妈妈网
      广州妈妈网,更懂广州妈妈

      广州妈妈网二维码


小主喜欢看电影,可看电影的时候,手边没有薯片、爆米花肥宅快乐水,总感觉心里空荡荡的,但吃完这些东西,事后的负罪感又久久不能释怀。


其实我并不抗拒甜品或者零食,因为我会规划每天的饮食,80%健康饮食,20%甜品或零食,整体摄入不超过消耗即可。这样不仅可以保持身材,而且生活也更有甜头。


但咱们的追求不止于此,哪怕是吃甜品或零食,我也要想办法自制,这样不仅更放心,生活也更有趣味。


今天这款海鲜薯片,口感比市售薯片更加薄脆,而且味道也更加天然。那么,我带上薯片和电影票,你约吗?




份量:约50片


土豆 75g / 低筋面粉 23g

玉米油 8g  /  清水 45g

海苔碎 1g  / 虾皮 3g


1. 土豆洗净去皮切片。


2. 上锅大火蒸15分钟至软烂。


3. 虾皮可以先切碎一点,如果你没有海苔碎,只有海苔片,海苔片也可以提前切碎。


4. 取75g蒸熟的土豆泥。


5. 加23g金龙鱼低筋面粉。


6. 然后依次加入8g玉米油、45g清水、3g虾皮碎、1g海苔碎。


7. 用料理机将面糊搅拌均匀,轻轻晃动杯体会更加均匀。


8. 搅拌好的面糊,是细腻顺滑,充满光泽的。


9. 将面糊放入裱花袋内,扎紧裱花袋,剪一个小口就可以了。


10. 在铺了油纸的烤盘中,保持一定间距,挤出一颗颗小豆豆。


11. 再盖上另一张油纸,隔着油纸,将面糊均匀挤开摊薄。


12. 送入提前预热好的烤箱中层,上下火120度烤30分钟左右


13. 当多余的水分被烘干后,薯片会与油纸分离,并轻微上色即可出炉,注意观察不要上色过深了,每个人烤箱不一样,需要灵活调整温度或时间。


14. 晾凉后,薯片就可以轻松从油纸上揭下来了!



小主提示 


1、可以多盘同烤,但中途要调换烤盘层位。


2、挤面糊的时候,间距要大一点,不然摊薄时,容易粘在一起。


3、烤薯片的油纸,可以重复利用。


4、放凉后要密封保存,避免受潮。


5、喜欢其他味道的,还可以放新奥尔良烤肉粉等。


日式仙贝蜜汁猪肉脯芒果果丹皮



Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50

帖子
31925 
经验值
183405  
注册时间
2011-5-13 

广州通商家

哇,看起来好好吃啊

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

帖子
1486 
经验值
15494  
注册时间
2011-9-29 
BB生日
2012-01-21
原来薯片是这样做的
来自[广州妈妈Android版]

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

帖子
387 
经验值
4478  
注册时间
2013-10-26 
BB生日
2013-09-19
下次我也做来试试
来自[广州妈妈iPhone版]

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

帖子
经验值
1407  
注册时间
2017-1-12 
一看就会,一做就坏
来自[广州妈妈Android版]

点评

dola  哈哈,神回复,我每次用木薯粉做珍珠,用马蹄粉做椰汁糕也是这效果  发表于 2019-10-14 13:54

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

帖子
经验值
491  
注册时间
2016-3-24 
楼主好厉害
来自[广州妈妈Android版]

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

帖子
经验值
491  
注册时间
2016-3-24 
下次我也做来试一下
来自[广州妈妈Android版]

Rank: 20Rank: 20

帖子
6661 
经验值
45429  
注册时间
2007-1-10 


   
一看就会,一做就坏

哈哈,神回复,我每次用木薯粉做珍珠,用马蹄粉做椰汁糕也是这效果

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

帖子
683 
经验值
4137  
注册时间
2008-12-1 
BB生日
2009-06-05
谢谢楼主好厉害什么都会做.恭喜你发财!

Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9Rank: 9

帖子
128 
经验值
632  
注册时间
2011-9-26 
BB生日
2011-02-25

原来薯片是这样做的

Rank: 20Rank: 20

帖子
6615 
经验值
38093  
注册时间
2007-7-30 

1

这个不错,有空试试
吹弹可破!3块钱做出比纸还薄的薯片
快速回复

回帖后跳转到最后一页

广东省通信管理局互联网清理整顿 增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011754公安机关备案号:44010602000095 Copyright 2004-2024 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn 开发者:广州盛成妈妈网络科技股份有限公司 应用版本:11.12.0 应用涉及权限APP隐私协议

回顶部