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[ 甜品冰品 ]

Q弹芋圆

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小宇

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回复 毛毛雨落了 的帖子

是的,也是一样的粉

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为啥我做的黏糊糊,无法切

点评

gz安宁  要在烫手的时候和入木薯粉,每一样材料都是在这状态下和入,放凉再和进去就会散  发表于 2020-5-11 13:54
小宇

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直接用红糖水做的粉团为什么会散开 ?
紫薯的也容易 散开
红薯和芋头的粘性最好 ...

木薯粉一定要在红署很烫的时候混在一起,红糖粉做的要用开水和
小宇

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为啥我做的黏糊糊,无法切

要在烫手的时候和入木薯粉,每一样材料都是在这状态下和入,放凉再和进去就会散

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好的,谢谢啦

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